![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/7dc8a94d-cd37-481d-9d03-cf6a2a3300a8/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/dee428a4-353f-43e6-a3a4-65ce3f487da8/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 3](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/91b19625-bff8-452a-9944-ec6b8b6648f4/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 4](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/978b3306-7e04-4ed8-b355-f753d2f185aa/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 5](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/a6186e31-bbfe-4716-b56e-fa19762b7b54/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 6](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/1df3d103-2630-4e06-a711-cc7b2319cf5f/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 7](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/e0c8d87d-84b7-41ce-8645-d8b3c0064af0/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 8](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/07b75712-64ce-4e3f-b738-b0a7c8fb5085/main/ciabatta.jpg)
![thumbnail image 9](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/rbltke7c-173e0-158420-cfcd2-gz7s48i3/b0448a1e-c079-4031-9f11-f3429494b3fb/main/ciabatta.jpg)
Czas przygotowania
14h 30min
Czas całkowity
14h 55min
porcja/porcje/porcji
12
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Średni
- TM 31
opublikowany: 14/01/14
zmieniono dnia: 15/01/14
Składniki
Zaczyn:
- 1 płaskiej łyżeczki cukru
- 180 g mąki chlebowej, T 720
- 10 g drożdży
- 200 g wody
Ciasto
- 200 g wody
- 10 g drożdży
- 30 g mleka
- 30 g oliwyz oliwek
- 320 g maki pszennej, typ 650, + 30 g na podsypanie
- 10 g soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Po 12 godz. do
"Blokada naczynia miksującego" dodać drożdze,mleko,wodę i podgrzać 2min.37 stopni obr.1,dodać wcześniej przygotowany zaczyn,mąkę,oliwę,sól i wyrobić 5 min
"Ciasto"
Zaczyn
Ciasto
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Kochani piekarnik ma być nagrzany czy od zimnego?
ciasto wyszło mi tak lejące, że ciężko cokolwiek z nim zrobić. Jaka może być przyczyna?
Znakomite bułki. Użyłem tylko mąki typ 450 ale wyszły znakomite!
a mozna wykorzystac gotowy zaczyn zytni zamiast drozdzy?
Wyglądają super,nastawiam zatem zaczyn
gratuluję Małgosiu![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Gratuluję,wyglądają smakowicie![tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/tongue.png)
Ja osobiście pamiętam taką z Italii
trochę się namęczyłam żeby zamieścić ten przepis ale się udało ![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
Are you sure to delete this comment ?