Chleb orkiszowy jest to przepis stworzony przez użytkownika Chadidża. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki

Czas przygotowania

49min

Czas całkowity

1h 29min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Chadidża

opublikowany: 02/23/16

zmieniono dnia: 02/23/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto

150 g wody
250 g mleka
10 g drożdży
1 łyżeczek cukru
250 g mąki orkiszowej
250 g mąki pszennej
1-1,5 łyżeczki soli
150 g platkòw owsianych górskich
20 g oleju
25 g sezamu
25 g siemenia lnianego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wlać wodę i mleko, dodac drożdże i cokier 2min/37ºC/ obr 1. Dodać mąkę orkiszową, przenną, platki owsiane, olej, sezam i siemię lniane 3 min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto" . Ciasto przełożyć do miski, przykryć bawełnianą ściereczką i pozostawic do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 30 min . Ciasto przełożyć do natłuszczonej podłużnej formy o dł. 30 cm, zwilżonymi wodą dłońmi wygładzamy powierzchnię chleba, odstaw na kolejne 15 min. do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200ºC. Piec ok 40 min.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.