thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
1h 55min
porcja/porcje/porcji
7 porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni

Składniki

Na rozczyn

  • 125 g mąki pszennej
  • 125 g wody
  • 2 g świeżych drożdży
  • 0,5 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Ciasto właściwe

  • 225 g mąki pszennej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 190 g wody
  • 1 łyżeczki soli
  • 8 g świeżych drożdży
  • 1,5 łyżki oleju / oliwy z oliwek

Dodatkowo

  • 1 rozkłócone jajko do posmarowania
  • sezam do posypania

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego wrzucić mąkę, wodę, drożdże i cukier (opcjonalnie) na rozczyn. Podgrzewać 4 min/37*C/obr.2.

    Dodać pozostałe składniki na ciasto właściwe. Wyrabiać 3 min/Ciasto"Ciasto" .

    Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

    Ciasto wyłożyć na lekko oprószony mąką blat, podzielić na 7 części. Z każdej uformować okrągłe bułki, ułożyć na blaszce, lekko spłaszczyć. Następnie za pomocą kopystki na każdej bułce wykonać podłużne wgłębienie. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut.

    Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać sezamem.
    Piec 20-30 minut.

    Smacznego! tmrc_emoticons.)

Porady

Brak

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Bułki kukurydziane

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?