Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Słodkie wypieki
  3. Sernik z owocami


1 Sernik z owocami

2 Słodkie wypieki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik z owocami

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

16 porcja/porcje/porcji

Sernik z owocami

Kruche ciasto i posypka

  • 250 gramów mąki pszennej
  • 20-25 gramów kakao naturalne, niesłodzone
  • 110 gramów cukru, drobnego
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypty soli morskiej
  • 150 gramów masła, niesolonego, zimnego
  • 1 jajko

Masa serowa

  • 1000 gramów twarogu, sernikowego
  • 150-160 gramów cukru, drobnego
  • 1 budyń waniliowy, w proszku
  • 1 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 jajka

Owoce

  • 400 gramów malin
  • 2 brzoskwinie lub nektaryny
Lista zakupów
5

Przygotowanie

    Kruche ciasto i posypka
  1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
  2. Blokada naczynia miksującegoDno tortownicy o średnicy około 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia (zapinając obręcz, wypuścić papier na zewnątrz), brzegi posmarować lekko masłem klarowanym.
  3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, kakao, cukier, proszek, sól, pokrojone zimne masło oraz jajko, wyrabiać: interwał 2 minuty.
  4. Ciasto podzielić na 3 części, 2/3 wyłożyć palcami po kawałku na dnie tortownicy i brzegach obręczy do wysokości około 2-3 cm
    1/3 ciasta włożyć do lodówki.
  5. Umyć i osuszyć naczynie miksujące
    6. Masa serowa
  6. W naczyniu miksującym umieścić twaróg sernikowy, cukier, budyń, skrobię oraz jajka.
  7. Składniki wymieszać delikatnie za pomocą kopystki, następnie zakłądamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego i ustawiamy 1 min., obr.7, aż do uzyskania jednolitej masy.
  8. Masę serową wyłożyć na uprzednio przygotowany spód ciasta.
  9. Na masę ułożyć maliny z brzoskwiniami/nektarynami
  10. Na owoce zetrzeć na tarce o grubych oczkach pozostałą część ciasta
  11. Umieścić ciasto w rozgrzanym piekarniku i piec 50 min (góra dół), po tym czasie górę przykryć folią aluminiową i dopiec SAM DÓŁ jeszcze 10 minut.
  12. Po upieczeniu sernik przestudzić, przechowywać w lodówce
    Smacznego!
    Przepis jest przerobioną na termomiks wersją przepisu na sernik z malinami dostępnego na stronie Kwestia Smaku.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • viola309: Proszę się nie obawiać, choć zapewne...

    Zgłoszony przez aniaqq na maja 3, 2019 at 12:55.

    viola309: Proszę się nie obawiać, choć zapewne to kwestia twarogu. Osobiście polecam wyłącznie "Mój ulubiony" z Wielunia, nie trzeba niczego podpiekać, owoce nie opadają, zawsze wychodzi tmrc_emoticons.) Smacznego i cieszę się, że smakowało!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Zrobiłam i ja.ser po zmiksowaniu byl wręcz...

    Zgłoszony przez viola309 na kwietnia 30, 2019 at 13:33.

    Zrobiłam i ja.ser po zmiksowaniu byl wręcz płynny i obawialam się ze maliny opadną na dno.podpieklam spod przez 10 minut i na to ser.Ciadto jedt pyszne i b.efektownie wygląda .Polecam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • ciekawy przepis. Polecam

    Zgłoszony przez Bety PD na listopada 20, 2018 at 16:48.

    ciekawy przepis. Polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Ten sernik jest wyśmienity!Przepis dopasowałam...

    Zgłoszony przez Krysiak1 na września 16, 2018 at 22:20.

    Ten sernik jest wyśmienity!Przepis dopasowałam do swoich kubków smakowych 😊dodając 50g więcej cukru do masy bo daję twarog niemielony z kostki i trochę aromatu migdałowego czy waniliowego a na górę same maliny dość gęsto i odrobiną soku z malin(wtedy tak się skrystalizuje !mega !)Spód wczesniej podpiekam z 10minut i czas pieczenia calego ciasta zdecydowanie max 45-50minut wyjmuję i dojdzie przy studzeniu!Jest to jeden z najlepszych i najprostszych przepisów!Polecam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • PALCE LIZAĆ.GORĄCO POLECAM

    Zgłoszony przez dziunia 1983 na sierpnia 20, 2018 at 09:10.

    PALCE LIZAĆ.GORĄCO POLECAMtmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Przepis fajny smakuje rewelacyjnie polecam

    Zgłoszony przez GPaulina1125 na sierpnia 14, 2018 at 19:43.

    Przepis fajny smakuje rewelacyjnie polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Leonek2013: polecam, robiłam już wielokrotnie,...

    Zgłoszony przez aniaqq na sierpnia 12, 2018 at 14:15.

    Leonek2013: polecam, robiłam już wielokrotnie, ten sernik nie może się nie udać, proszę tylko zwrócić uwagę, żeby twaróg był dobrej jakości.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Koniecznie musze wyprobowac, bo wyglada obłędnie...

    Zgłoszony przez Leonek2013 na sierpnia 11, 2018 at 11:20.

    Koniecznie musze wyprobowac, bo wyglada obłędnie -tmrc_emoticons.))))

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • rusek8888: Bardzo się cieszę, pozdrawiam

    Zgłoszony przez aniaqq na sierpnia 10, 2018 at 21:15.

    rusek8888: Bardzo się cieszę, pozdrawiam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Ciasto wyszło bardzo dobrze wszystkim gością...

    Zgłoszony przez rusek8888 na sierpnia 10, 2018 at 19:00.

    Ciasto wyszło bardzo dobrzetmrc_emoticons.) wszystkim gością smakowało. Polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze