Zupa grzybowa - bez mąki, z większą ilością przypraw i ziołami jest to przepis stworzony przez użytkownika Makdawo. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 31

przez Makdawo

opublikowany: 08/12/12

zmieniono dnia: 08/12/12

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

20 g suszonych grzybów
1 litr wody
180 g cebuli, obranej, pokrojonej na ćwiartki
150 g włoszczyzny, (marchewka, pietruszka, seler), obranej, pokrojonej na kawałki
20 g masła
2 łyżeczki koncentratu warzywnego
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu w ziarnach
1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta
przyprawy: oregano, estragon, rozmaryn, majeranek, rozmaryn - wedle uznania
100 g śmietany (opcjonalnie)
kasza jęczmienna lub makaron
natka pietruszki, świeża lub mrożona

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć grzyby, rozdrobnić 3 s/obr. 6, przełożyć do innego naczynia, zalać 1L wody i pozostawić na kilka godzin.

2. Do naczynia miksującego włożyć pieprz, cebulę, włoszczyznę i rozdrobnić 3 s/obr. 6, następnie dodać masło i poddusić 4 min/Varoma/obr. 1. Przełożyć do innego naczynia.

3. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, przełożyć do niego grzyby i zalać je wodą, w której były namaczane. Gotować 10 min/100ºC/obr. 1. Wyjąć koszyczek i przełożyć grzyby do naczynia miksującego.Dodać uduszoną cebulę z włoszczyzną, kostkę bulionową, Vegetę, sól i dopełnić naczynie wodą nieco poniżej poziomu 2L. Gotować 25 min/100ºC/obr. 1.

4. Dodać zioła np.: szczypta oregano i estragonu, rozmaryn, majeranek, ewentualnie śmietanę, gotować ponownie 4 min/100ºC/obr. 2-3

Porady

Podawać z natką pietruszki i ugotowanym wcześniej makaronem lub kaszą jęczmienną.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Pierwsze danie