WODZIONKA (woda+kromka=wodzionka) - najtańsza zupa, kuchnia śląska, suchy chleb (kromka) „Rączka gotuje” jest to przepis stworzony przez użytkownika Qwaki. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

15min

Czas całkowity

15min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Qwaki

opublikowany: 21/01/18

zmieniono dnia: 21/01/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

WODZIONKA (woda+kromka=wodzionka) - najtańsza zupa, kuchnia śląska, suchy chleb (kromka)

4 kromki Chleb suchy, Pokrojony w kostkę lub porwany na małe kawałki
8-12 ząbki ząbki czosnku
100 g cebula, Pokrojona na ćwiartki
100 g słonina, Opcjonalnie
100 g Smalec ze skwarkami, Domowy
1 1/2 łyżeczki sól
1 płaskiej łyżeczki pieprz czarny, mielony
20 g magi, Przyprawa Winiary
900 g woda
300 g ziemniaki, Opcjonalnie
1 pęczków szczypiorek, świeży, Opcjonalnie

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Wodzionka -najtańsza zupa śląska

- cebulę i czosnek, umieść w

, dodaj sól, opcjonalnie dodaj słoninę pokrojoną w kostkę, załóż miarkę, 6s/obr.6-7, zgarnij kopystką na dno

- dodaj smalec, załóż miarkę, 8min/120st./obr.1,5

- wlej MAGI, dodaj wodę, pieprz, 15min/100st./obr.1

WERSJA Z ZIEMNIAKAMI OPCJONALNIE:
- w koszyczku umieść ziemniaki pokrojone w dużą kostkę, koszyczek umieść w

, wydłuż czas gotowania do 30min.

- kawałki kromki chleba włóż do talerza, zalej ugotowaną zupą Wodzianką, podawaj na gorąco.

W wersji z ziemniakami:
- kopystką wyjmij ostrożnie koszyczek, ziemniaki wysyp do miski, dodaj łyżkę smalcu ze skwarkami, posiekany szczypiorek, widelcem rozdrobnij i wymieszaj. Podaj na środek stołu na zakąskę do zupy.

Zupę jemy najlepiej drewnianymi łyżkami, zagryzając ziemniakami z jednej miski w kolejności według starszeństwa przy stole.

Smacznego.

Porady

Dopraw do smaku: sól, pieprz, MAGI
Jeżeli nie lubimy zbyt tłustych zup można zmniejszyć ilość smalcu do 50g

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Jedzenie na wynos Przepis szefa kuchni Przepis dla dużej rodziny Przepis dla 1 osoby Przepis dla 2 osób Przepis dla studenta Przepis dla starszych osób Wiosna Lato Jesień Zima Łatwe Szybkie Niedrogie Danie główne Pierwsze danie Podgrzewanie Gotowanie Przepis dla dzieci Bez nabiału Bez jajek Bez alkoholu Obiad Kolacja Kolacja Zupa Gotowanie na co dzień Śląska