- TM 31
Składniki
- 50 dag drożdży
- 3 łyżki śmietany
- 2 jaja
- 2 żółtka
- 150 g masła
- 1/2 laski wanilii, lub 1 cukier wanilinowy
- 50 g cukru pudru
- 400 g mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki soli
- MASA
- 150 g masła
- 400 gmaku1 l mleka
- 150 g miodu
- 1 cukier waniliowy
- 100 gposiekanych migdałów
- 150 g rodzynek
- 100 g skórki pomarańczowej
- 50 g cukru pudru
- 3 jajka
- kieliszek rumu lub koniaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Zemlećwanilię - czas 20 sobr. poz.9
dodaćmąkę, masło, wyrabiać - czas 10sobr.4
dodaćdrożdże, śmietanę, jajka, 2 żółtka, cukier, sól, wyrabiać 1 minobr.5
Włożyćdolodówkina 30 minMasa
Donaczyniawsypaćmak, zalaćmlekiem, gotować 25 mintemp. 100st, obr.2
odcedzićmak, ucierać -czas 1 minobr.9
dodaćmiód, masło, cukierwaniliowy, gotować , czas -3 min,temp.90st, obr. 4
przełożyćdoinnegonaczynia, dodaćbakalie, ostudzić
utrzećżółtkazcukrem - 1 minobr 6, wyjąćzmiski
nałożyćmotylek
ubićbiałka - czas 3-4 min, obr 4
Dowystudzonejmasydodaćutarteżółtka, pianezbiałekikieliszekrumulubkoniakudelikatniewymieszać
Ciastorozwałkowaćnaprostokąty, posmarowaćbiałkiem, nałożyćmasę, ciasnozwinąć, końcezlepićipodłożyćpodspód
wstawićdociepłegopiekarnika (ok.50st) pozostawićdowrośnięcia 15-20 min, poczymzwiększyćtemp. do 180st. ipiec 45-50 min
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Czy ciasto uda się bez mąki?
Pozdrawiam