Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 15min
porcja/porcje/porcji
--
--
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 12/11/17
zmieniono dnia: 12/11/17
Składniki
Kruche ciasteczka korzenne
- 260g mąki pszennej
- 100g zimnego masła, pokrojonego na kawałki
- 50g cukru pudru
- 2 łyżki płynnego miodu
- średnie jajko
- łyżka przyprawy korzennej
- po 1/3 łyżeczki: gałki muszkatołowej i kardamonu, można dodać też mielony imbir
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Wszystkie składniki umieszczamy w TM i mieszamy (20s/obr.6). Ciasto przekładamy na stolnicę i chwilę zagniatamy w rękach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy (w razie potrzeby podsypujemy mąką).
- Z ciasta formujemy kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na ok. 30-45min (powinno wyraźnie stwardnieć, ale wciąż odkształcać się pod naciskiem dłoni).
- Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części – każdą z nich wałkujemy niezbyt grubo, wycinamy dowolne kształty i układamy ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200℃ (góra-dół) i pieczemy 15min (po 10min dobrze już obserwować ciasteczka czy nie rumienią się zbyt mocno). Odstawiamy do ostygnięcia.
Porady
Z podanych proporcji wychodzi pełna duża blaszka (ta z wyposażenia piekarnika) ciasteczek.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Bardzo smaczne😉
jedna porcje zrobilam jak w przepisie.
do drugiej porcji dodalam lyzke kakao😉
u mnie za raz trafia do piekarnika ale w powietrzu juz unosi sie zapach pierniczkow
Śliczne foremki
. Ciasteczka bardzo smaczne