FIT BURGERY Z DROBIU jest to przepis stworzony przez użytkownika Xeni@. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Inne dania główne na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Inne dania główne

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Xeni@

opublikowany: 24/02/17

zmieniono dnia: 24/02/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Burgery

350 g mięso z piersi indyka/kurczaka, 350
1 jajko rozmiar L, sztuka
140 g papryka czerwona
140 g ogórek kiszony
30 g cebula biała
1 szczypiorek siekany, pęczek
2 szczypty sól
2 szczypty chili

Dodatki

4 liści sałata lodowa
2 porcje pomidor
4 plastrów ser camembert/inny

Bułki hamburgerowe

25 g drożdży świeżych
10 g cukru
120 g mleka
25 g masła, temperatura pokojowa
1 łyżeczek miodu
250 g mąki pszennej
3 szczypty soli

wierzch

1 jajko roztrzepane
1 sezam w ziarnach, garść

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Zacznij od bułek – w czasie, gdy ciasto będzie wyrastać przejdź do przygotowywania burgerów:

· do Thermomixa włóż drożdże,mleko,cukier i następnie podgrzej mieszając: 2,5 min./37 st C/obr.1

· do zaczynu dodaj pozostałe składniki na ciasto – wyrabiaj 2 min/ "Blokada naczynia miksującego" / Ciasto "Ciasto"

· Ciasto przełóż do miski, nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok 30 minut do wyrośnięcia.

Następnie:

· do Thermomixa włóż mięso, zmiel 10 s / obr. 6 – w razie potrzeby wydłuż o 2 s – przełóż do innego naczynia

· do Thermomixa wrzuć paprykę, ogórka, cebulę pokrojoną na kawałki – posiekaj 8 s/ obr. 4

· dodaj zmielone mięso, jajko, szczypiorek i wymieszaj 20 s/ obr. 2-2,5

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Z powstałej masy następnie uformuj 4 burgery, włóż do naczynia żaroodpornego, zakryj przykrywą lub folią aluminiową, piecz w piekarniku przez ok 30-40 minut (po 20 minutach wstaw do pieczenia bułki). W międzyczasie można odlać wodę, którą oddadzą burgery.

W tym czasie z ciasta na bułki:

· uformuj 4 bułeczki (lepiej bardziej płaskie), wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp obficie sezamem.

Gdy zostało ok 20 minut pieczenia, wstaw do piekarnika poziom niżej niż burgery (odpowiednia przerwa na wyrastające bułki) bułki hamburgerowe – piecz do końca pieczenia burgerów (ok 20 minut).

Następnie wyjmij, przekrój bułeczki na pół, układaj sałatę, pomidora w plastrach, burgera, ser i doprawić wedle smaku: saute, ketchup, majonez

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Amerykańska Przyjęcie Wakacje Piknik Gotowanie na co dzień Łatwe Naturalne Kreatywne Danie główne Drugie danie Obiad Kolacja Kolacja Potrawa mięsna Bułka Pieczenie