- TM 31
Składniki
dżem
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczki agaru bądź żelatyny
- 800 g brzoskiń, wydrylowanych
- 200-300 g cukru / xylitolu
- 5-6 liści bazylii świeżej, pokrojonej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
wszystkie składniki umieszczamy w kielichu"Blokada naczynia miksującego"
gotujemy dżem :
czas 9 minut / obroty wsteczne "Brak obrotów wstecznych" 1,5 / temperatura 100
przelewamy do suchych, wyparzonych słoiczków, stawiamy do góry dnem na 15 minut
dżem
Porady
jeśli chcem mieć dżem bez kawałków owoców , najpierw należy zmixować brzoskwinie ; 10 sek./obr.8
Można dodać zamiast agaru żelfix, ja zawsze sprawdzam konsystencję na małym spodku, najlepiej schłodzonym (kładę łyżeczką odrobinkę dżemu ) , z moich brzoskwiń 1 łyżeczka agaru była wystarczająca (ale to zawsze zależy od owoców ) ale jeśli jest za rzadki wydłużam czas gotowania aby odparować płyn.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dziękuję Magi, mnie bardzo miło ten dżem zaskoczył Mam nadzieję, że Ci też posmakuje
Nigdy nie robiłam dżemiku z bazylią ale zrobię i jestem pewna, że wyjdzie pyszny dziękuję za nowe pomysły
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Z niedowierzaniem, że się uda takie połączenie zrobiliśmy ten dżem (ciekawość zwyciężyła), i opłacało się bo wyszedł pyszny! Bazylia właściwie nie smakuje bazylią a fajnie zmienia smak w zalezności jaki kęs się nabierze . Z pewnością z kolejnych brzoswiń zrobimy więcej słoiczków bazyliowego zaskoczenia
gogol
Droga Maszoperio,
dziękuję! Zaskakujące połączenie smaków podbiło moje podniebienie. Nie wpadłabym na taki pomysł ale jest to pozytywne zaskoczenie. Rodzina oszalała na punkcie tego dżemu. Raczej nic do zimy nie doczeka .
Pozdrawiam!
Are you sure to delete this comment ?