- TM 31
Składniki
spód
- mleko, do skropienia
- 2 opakowania herbatników
ciasto
- 8 jaj
- 200 g cukru pudru, z dodatkiem wanilii
- 200 g MASŁA 82%
- 4 łyżki kakao
- 0,5 litra śmietany 18%
- 2 litry mleka 3,2 %
wierzch ciasta
- owoce sezonowe, według uznania
- 2 galaretki owocowe, opcjonalnie
- 1 tabliczka czekolady, opcjonalnie
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Mleko zagotować w dużym garnku (ok. 4 litry). Do gotującego mleka wlać śmietanę rozmieszaną wcześniej z całymi jajkami.
Gotować na wolnym ogniu około 10-15 minut, aż do wytworzenia się grudek sera. Odstawić do przestygnięcia a później przecedzić na sicie (koszyczek).
W naczyniu utrzeć na jednolitą masę cukier i miękkie masło 30s/obr. 3 a następnie przez około 3 minuty/obr.3 dodawać po łyżce sera. Zwiększyć obroty do 5-6 i przy pomocy kopystki miksować do uzyskania gładkiej masy.
Połowę masy przełożyć do innego naczynia, do pozostałej części wsypać kakao i zmiksować 30s/obr.2-4
Tortownicę o wym. 24 cm wyłożyć herbatnikami, skropić je mlekiem. Nałożyć masę z kakao, potem jasną.
Wstawić do lodówki lub
opcjonalnie:
Na wierzchu ułożyć owoce sezonowe i polać tężejącą galaretką (2 galaretki na 0,7 litra wody).
Chłodzić w lodówce około 3 godziny.
W wersji bez owoców i galaretki:
Polać na talerzu roztopioną czekoladą.
SMACZNEGO
MELBA
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Do wypróbowania
Tak pozniej to mnie oswiecilo.
,mysle ze fajnie byloby miec dwie warstwy zeby zrownowazyc ilosc kremu serowego.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Edytko, czytaj powoli : 4 litry dotyczą pojemności garnka.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Napisz ile gram herbatnikow, a nie dwa opakowania, bo opakowania moga byc bardzo male albo o wiele wieksze
Piszesz w skladnikach 2 litry mleka a w opisie jest zagotowac mleko ok.4litryl. W koncu ile tego mleka ?
Cieszę się
Bardzo dobra, juz 2 razy robilam
No to trzymam kciuki, ja też planuję dzisiaj znowu zrobić melbę, cała rodzinka ją uwielbia i muszę często robić Mniam... pycha. Napisz jak Ci poszło.
Are you sure to delete this comment ?