Zupa pomidorowa na lato i na zimę jest to przepis stworzony przez użytkownika AnnaZofia. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez AnnaZofia

opublikowany: 09/11/15

zmieniono dnia: 09/13/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa pomidorowa na lato zimę

2 łyżki bazylii, suszonej
1 łyżeczki soli
1 czubatych łyżeczek cukru
1 czubatych łyżeczek papryki słodkej w proszku
1500 g pomidorów (np. Lima), bez skórki
50 g oleju, lub oliwy z oliwek
2 cebule cukrowe, średniej wielkości
3 ząbki czosnku
1 szczypty pieprzu, świeżo zmielonego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Zupa pomidorowa na lato i na zimę

Do naczynia miksującego włożyć obrany czosnek, cebule przekrojone na połówki i olej, rozdrobnić 5s/obr. 5, następnie dusić 5 min/120°C/obr.1.

Dodać pomidory przekrojone na połówki, rozdrobnić 5s/obr. 5.

Dodać pozostałe składniki, gotować 25 min./100°C/obr. wsteczne 2. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego założyć koszyczek. Po zagotowaniu można zmniejszyć temperaturę gotowania do 98°C.

Podawać z "kleksem" śmietany i listkiem bazylii. Jeśli ma być bardziej pożywna - można dodać ugotowany, drobny makaron.

Porady

Jeśli zupa ma być przechowana na zimę - gorącą przelać do wyparzonych słoików, zakręcić, odwrócić do góry dnem do wystygnięcia.

Aby pomidory łatwo obrać ze skórki, trzeba po umyciu wrzucić je do wrzątku na około pół minuty a potem schłodzić w zimnej wodzie.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.