Zupy

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
25min
Czas całkowity
25min
porcja/porcje/porcji
6 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 18/06/17
zmieniono dnia: 18/06/17
Stwórz wariant

Składniki

  • 1000 g szparagów białych, 2 pęczki
  • 25 g cebulki dymki
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g masła
  • 750 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywno-mięsnego wykonanego w TM, lub 2 kostki bulionowe
  • 2 szczypty pieprzu białego mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatałowej
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 30 g śmietany 12% do zup
  • 1/2 pęczka posiekanego koperku
  • sól do smaku
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Szparagi umyć i obrać. Główki szparagów odciąć i odłożyć. Pociąć szparagi na 2-3 cm kawałki.
  2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3s/obr.5.
    Składniki zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać masło, dusić 2min./120C/obr.1.
  4. Dodać pocięte szparagi, bez główek.
  5. Dodać wodę i kostki bulionowe lub gotowy bulion, gotować 10 min./100C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1.
  6. Dodać główki szparagów oraz pieprz, cukier, gałkę muszkatałową, śmietanę (opcjonalnie), gotować 5 min./100C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1.
  7. Na 1 min. przed końcem dosypać koperek.

Porady

1. Wodę i kostki bulionowe można zastąpić przygotowanym wcześniej wywarem mięsno - warzywnym.
2. W wersji dietetycznej śmietanę w pkt. 6 można całkowicie pominąć lub zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. Jogurtu nie gotujemy, dodajemy go do zupy podanej na talerz, ok. 1 łyżki jogurtu na porcję zupy.
3. Zupę po podaniu można posypać siekanym szczypiorkiem.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Zupa Drugie danie Polska

Wyślij do wydruku

Zupa Szparagowa
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: