Botwinka z ziemniakami jest to przepis stworzony przez użytkownika Karlajn. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

35min

Czas całkowity

35min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Karlajn

opublikowany: 24/08/19

zmieniono dnia: 24/08/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Botwinka z ziemniakami

1-2 pęczków botwinki
1 czerwony burak
500 gramów włoszczyzny
200 gramów ziemniaków
1 łyżki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 szczypty soli
1 szczypty pieprzu, świeżo mielonego
2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
5 łyżek śmietany, 36% tłuszczu
pół pęczka koperku, świeżego
1200 g wody
4 ugotowane na twardo jajka

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie warzywa (z wyłączeniem botwinki), rozdrobnić 4 s/obr. 4.5.

Dodać koncentrat bulionu, sól, pieprz i wodę, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 25 min/100°C/

/obr. 1.
W międzyczasie dorzucać pokrojoną botwinkę: zacząć od malutkich buraczków (jeśli są), potem łodyżki, na końcu liście.

Dodać śmietanę i sok z cytryny, wymieszać 5 sek/

/obr. 4.

Botwinkę z ziemniakami podawać z dodatkiem jajka, udekorowaną koperkiem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.