owocowy chruśniak jest to przepis stworzony przez użytkownika justylena. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

2h 30min

porcja/porcje/porcji

28 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez justylena

opublikowany: 11/12/15

zmieniono dnia: 11/13/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

beza

4 białka
150g cukru

krem

400g gęstej śmietany 30-36%
3łyżeczki żelatyny rozpuścić w 1/4 szkl.wody zimnej przegotowanej,a nstępnie rozpuścić w kąpieli wodnej
250gram serka marscapone
1 łyżka cukru pudru

galaretka

2 galaretki malinowe, rozpuścić w 3 szkl gorącej wody
400g owoców (maliny ,borówki)

ciasto

100 g cukru kryształu
1 łyżeczek cukru waniliowego wykonanego w tm lub 2 łyżeczki
230 g mąki pszennej
3 żółtka
100 g masła zimnego pokrojonego na k awałki

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

krem

do"Blokada naczynia miksującego" założyć motylek i wlać śmietanę,ustawić obroty 3 i ubijać do uzyskania jednolitej konsytencji dodać cukier puder i zmniejszyć obr do 2 i dodać serek i żelatynę -mieszać krótko.

gotowy krem wyłożyć na galaretkę

ciasto

.wszystkie składniki włożyć w podanej kolejności do"Blokada naczynia miksującego" i wymieszać przy pomocy kopystki 30 sek obr5

.przełożyć równomiernie na dużą blachę wyłożoną papierem

.delikatnie przygnieść

włożyć na 30 min. do lodówki

Następnie rozgrzać piekarnik 175 stopni i piec ciasto ok 30 min

wystudzić

beza

do"Blokada naczynia miksującego" założyć motyleki wlać białka i ubijać 6 min /40stopni/obr 4- po upływie minuty dodać cukier i ubijać

ubijać 6 min obr 3

przełożyć do na blchę i wstawić do rozgrzanego piekarnika 130 stopni na 20 min ,a następni na 80 min temp.120 stopni i zostawić do wystygnięcia przy uchylonym piekarniku

wystudzoną położyć na wierzch ciasta

smacznego

Porady

bezę można zastapić bezami gotowymi-polecam pokroić na drobne kawałki i rozsypac na wierzh ciasta

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.