Słodkie wypieki

drożdżowe paluchy serowe

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
1h 45min
porcja/porcje/porcji
12 porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
  • TM 31
przez gosiuniat
opublikowany: 03/15/16
zmieniono dnia: 03/15/16
Stwórz wariant

Składniki

masa serowa

  • 275 g białego sera
  • 2 żółtka
  • 1 jajo kurze
  • 100 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 1-2 łyżki śmietany

ciasto

  • 300 g mąki
  • 150 ml mleka
  • 22 g świeżych drożdży
  • 30 g cukru
  • 40 g roztopionego masła
  • 2 żółtka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    paluchy

  1. * wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkowujemy nadając mu kształt prostokąta o grubości ok 5 mm

    * na połowie ciasta rozsmarowujemy masę serową, składamy ciasto na pół, delikatnie przyciskamy i wyrównujemy

    * zaczynając od krótszego boku tniemy ciasto w paski o szerokości ok 2 cm

    * paski ciasta skręcamy kilkakrotnie i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

    * odstawiamy na ok 15 min do ponownego wyrośnięcia

    * smarujemy białkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 15 - 20 min

    2. ciasto drożdżowe

  2. * do naczynia miksującego wkładamy drożdże, mleko, cukier i cukier waniliowy i podgrzewamy czas 2 min/temp 30 st/obr 2

    *  dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto - czas 3 min/ poz Ciasto"Ciasto"

    * odstawiamy ciasto do wyrośnięcia

    3. masa serowa

  3. * nakładamy motylek - żółtka, jajo, masło, cukry i ucieramy na gładką masę czas 30-40 s/ obr 5-6 - ściągamy motylek

    * dodajemy do tego twaróg i śmietanę - mieszamy czas ok 40 s/ obr 5-6

Porady

można równiez ciasto zawinąć w rulon i pokroić w paski - w ten sposób powstaną bułeczki

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Wiosna Sylwester Naturalne Kreatywne Przepis dla dzieci Podwieczorek Deser Ciastka Bułka

Wyślij do wydruku

drożdżowe paluchy serowe
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: