Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Slimaczki z kremem

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
18 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
--
  • TM 31
opublikowany: 01/05/12
zmieniono dnia: 04/05/12
Stwórz wariant

Składniki

ciasto

  • 25 gramów drożdży świeżych
  • 600 gramów maki tortowej lub wroclawskiej typ 500
  • 50 gramów maki luksusowej typ 550
  • 50 gramów cukru
  • 2 jajka kurze
  • 200 gramów mleka
  • 50 gramów śmietany kremówki
  • 60 gramów miekkiego masla w kawalkach
  • 1/2 łyżeczki soli

nadzienie

  • 450 gramów mleka pełnotłustego
  • 100 gramów cukru
  • 2 jajka kurze
  • 50 gramów mąki
  • aromat rumowy
  • 70 gramów rodzynek namoczonych w rhumie i odcisnietych

lukier

  • 200 gramów cukru pudru
  • rhum ile trzeba do otrzymania lukru (pòlplynnego)
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do naczynia wlozyc drozdze, cukier, mleko, maslo, smietane: 3min / 37° / obr 2. Dodac maki, jajka, sòl, wyrobic: 4min / Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" / Ciasto"Ciasto" . Przelozyc do miski, przykryc, zostawic na 1-1,5 godz do wyrosniecia. W tym czasie przygotowac krem: rodzynki namoczyc w rhumie; do czystego naczynia wlozyc cukier: 20sek / obr 7. Dodac pozostale skladniki, gotowac: 7min / 80° / obr 4. Przelozyc krem do miseczki, wystudzic. Dodac odcisniete rodzynki, wymieszac. Ciasto: odciac 1/3 ciasta, rozwalkowac na prostokat, pociac na male prostokaty (1tmrc_emoticons.8). Pozostale 2/3 ciasta rozwalkowac, posmarowac kremem, zwinac w rulon (szersza czescia), pokroic na 18 kawalkòw. Kazdy kawalek ukladac na malym prostokacie, "odcinana" czescia, zostawic na 15-20min do wyrosniecia. Posmarowac roztrzepanym jajkiem z dodatkiem 1 lyzki mleka. Piec w nagrzanym piekarniku: 180-200° / 25-30min (zalezy od piekarnika). Gotowe, wystudzic. W tym czasie przygotowac lukier: cukier puder wymieszac z rhumem, aby powstal lekko lejacy sie lukier. Polewac buleczki.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Slimaczki z kremem
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: