thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
2h 40min
porcja/porcje/porcji
12 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
opublikowany: 07/04/23
zmieniono dnia: 09/04/23

Składniki

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

  • 180 g herbatników
  • 80 g masła
  • 500 g sera twarogowy z wiaderka
  • 500 g mascarpone
  • 250 g cukru
  • 5 jajek
  • 1 budyń waniliowy
  • 50 g śmietanka 30%
  • 100 g żurawiny suszonej
  • 100 g czekolady białej

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie


  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, tortownicę 24cm posmarowac masłem i opruszyć mąką.

    Do suchego naczynia miksującego włożyć podzieloną na kawałki czekoladę rozdrobnić 10s/obr 6 . Przesypać do innego naczynia.

    Do naczynia miksującego włożyć ciastka rozdrobnić 10s/obr 6 . Przesypać do innego kolejnego naczynia.

    Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzewać 4min/70/obr1
    Dodać rozdrobnione herbatniki , wymieszać 10s/obr.3
    Wyłożyć do tortownicy, ugnieść i wstawić do lodówki.

    Składniki na masę serową (oprócz żurawiny i czekolady) włożyć do naczyia miksującego. Przy pomocy kopystki zmiksować 45s/obr.7 . Wrzucić obtoczoną w mące żurawinę i rozdrobnioną czekoladę. Przemieszać kopystką. Przełożyć na spód ciasteczkowy do tortownicy.

    Piec w temt 180stopni 20 minut, następnie 50 minut w temperaturze 160 stopni. Po upieczeniu pozostawić w uchylonym piekarniku na 30 minut . Po wystygnięciu wstawić do lodówki na kilka godzin.

    Uwaga!

    skladniki powinny być w temperaturze pokojowej , by podczas pieczenia sernik nie pękał

Porady

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej , by sernik nie pękł podczas pieczenia. Żurawinę można pominąć.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy