Składniki
Spód
- 300 g ciasteczka owsiane z orzechami
- 30 g masło
masa serowa
- 500 twarogu sernikowego
- 250 serka mascarpone
- 1 budyń śmietankowy w proszku
- 1 cukier waniliowy
- 1 jajko
- 50 g cukru
wierzch I wariant
- 200 g malin świeżych lub mrożonych
- 100 g żurawiny świeżej lub mrożonej
wierzch wariant II
- 250 g żurawiny świeżej lub mrożonej
- 100 g malin świeżych lub mrożonych
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia włożyć ciasteczka owsiane pokruszone na mniejsze kawałki. Rozdrobnić 6 s/ obr. 5 - w razie potrzeby przedłużyć - do uzyskania "piasku".
Do "piasku" dodać roztopione masło i wymieszać 5s/obr. 5 - mokre drobinki.
Tortownicę o średnicy 24-27 cm wyłożyć spód papierem, wysypać z naczynia "mokry piasek" i docisnąć tworząc równy spód z masy ciasteczkowej. Włożyć do lodówki na 20-30 minut.
- Do naczynia włożyć twróg, serek maskarpone, budyń śmietankowy, cukier i cukier waniliowy. Zmiksować na gładką masę 30s min/obr 5-6.
Następnie dodać jajko i miksować na jednolitą gładką maskę 30 sek/obr 5.
Spód wyjąć z lodówki. Masę wylać na schłodzony spód. - Niemyjąc wcześniej naczynia (pozostałości po masie serowej), wrzucamy do środka:
I wariant:
100 g żurawiny - miksujemy na kremowo-owocową masę: 10 sek/obr. 8-9.
II wariant:
100 malin - miksujemy na kremowo-owocową masę: 10 sek/obr. 8-9.
Otrzymaną masę nakładamy łyżeczką na masę serową według fantazji - w różne wzory
- I wariant:
Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 30-40 minut do ścięcia się masy serowej.
Ostudzony sernik dekorujemy malinami.
II wariant:
Na wierzch układamy żurawinę.
Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 30-40 minut do ścięcia się masy serowej.
Spód
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
dodałam 10g cukru więcej i zrobilam je z borówka amerykańską. Łatwo się robi ale po ostygnieciu troszke opadł.
Ciasto jest niesamowite! Wychodzi wprost idealnie. Ja robiłam ze świeżymi mailinami i zniknęło ze stołu w 10 minut
Szczerze polecam