Sernik kapitański jest to przepis stworzony przez użytkownika Agnieszka5510. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez Agnieszka5510

opublikowany: 06/03/17

zmieniono dnia: 06/03/17

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Spód

50 g masła
180 g herbatników kakaowych
1 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Masa serowa

750 g Sera twarogu lub z wiaderka
100 g cukru
4 jajka
0.2 litry śmietanki 30%
1 budyń śmietankowy
0.1 litra Likieru adwokat
100 g Czekolady smietankowo-kawowej

Bita śmietana

125 g serka mascarpone
125 g śmietanki 30%
1 łyżek cukru pudru
kakao

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Spód

Masło rozpuścić 1min/50st/obr2.

Herbatniki poruszyć 15s/obr6.

Herbatniki dodać do masła i wymieszać łyżka, dodać 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.

Masa serowa

dajemy ser miksuje my na gładka masę 20s/obr5. Dodajemy cukier i jajka i miksuje my 20s/obr5.

Zakładamy motylek. Dodajemy śmietankę i budyń smietankowy. Ubija my 15s/obr3.5

Na końcu dodajemy likier adwokat i miksujemy 15s/obr3.5

Czekoladę sięgamy niezbyt drobno i w misje mieszamy razem z masąserową.

Masę wlewamy na spód herbatnikowy. Pieczemy w kąpieli wodnej 1 godz w 180st.

Sernik studzimy w lekko uchylonym piekarniku przez 1 godz.

Bita śmietana

Serek mascarpone i śmietankę miksujemy z cukrem pudrem. Zakładamy motylek 30s/oobr3.5

Śmietaną dekorujemy sernik i posypujemy kakaem.

Porady

Śmietankę schłodzić

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przyjęcie Przepis dla dużej rodziny Zima Niedrogie Deser Przekąska Pieczenie Ciasto Polska