- TM 31
Składniki
- 1 kostka drożdży
- 5 łyżek cukru
- 2,5 MT lekko podgrzanego mleka
- 5 jaj (3 całe +2 żółtka, )
- 600 g mąki krupczatki
- 3/4 kostkiKasi (ciepły stopiony tłuszcz wlewamy do garnka)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu w/g podanej kolejności
2.Wyrabiamy ciasto - czas 3 min, obr.poz. Interwał
3.Ciasto wyjąć , pozostawić do wyrośnięcia ok. 20 min.
4.Blaszki posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą
5.Ciasto podzielić na dwie części i położyć na blaszkach (ciasto rozprowadzam białkiem wylanym na rekę nie przykleja się tak mocno)
6. Na ciasto kładziemy dowolny owoc
7.Posypujemy kruszonką
Kruszonka:
30 dag mąki
1 kostka tłuszczu
5 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu w/g podanej kolejności i wyrabiamy - czas 10 sek, obr.poz.6
Piec 25 min. w nagrzanym piekarniku w temp. 170 C
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
A jakie to są "małe blaszki" ? Jakie wymiary ?
Przepis jest super Najsmaczniejsze drożdżowe ciasto jakie udało mi się upiec . Pięknie wyrosło,żółciutkie. Zrobiłam z rabarbarem . Po 20 minutach rośniecia w TM "przerobiałam 2-3 obroty i jeszce zostawiłam na 15 minut. Wyłozyłam całość na 1 blaszkę tradycyjnej wielkości. Bez kruszonki bo posypałam cukrem pudrem. Polecam
kostka drożdży 10dag
3/4 kostki tłuszczu Kasi opakowanie Kasi ma 250g to z tego 3/4
Chętnie bym upiekła to ciasto, ale boję się, że coś mi nie wyjdzie.
ile ma być drożdży ( w handlu mamy dwa rodzaje kostek po 50g i 100g) więc ile?
Rownież określenie "kostka tłuszczu" jest dla mnie równoznaczna jak tłuszcz na "oko" bo również kostki różnych tłuszczy mjają różną gramaturę, proszę więc o sprecyzowanie wielkości tych składników