Pierniczki jest to przepis stworzony przez użytkownika CoffeeAddict. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

1h 20min

porcja/porcje/porcji

80 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez CoffeeAddict

opublikowany: 02/12/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pierniczki

50 g masła
25 g smalcu
100 g miodu
100 g cukru
10 g korzennej przyprawy do piernika
5 g kawy, mielonej, pół łyżki
5 g kakao, pół łyżki
3 g cynamonu, mielonego, 1/4 łyżki
3 g goździków, mielonych, 1/4 łyżki
3 g gałki muszkatołowej, mielonej, 1/4 łyżki
3 g kardamonu, mielonego, 1/4 łyżki
1 g pieprzu, mielonego, 1/4 łyżeczki
400 g mąki pszennej, plus do podsypania
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1/4 łyżki sody oczyszczonej
1 łyżki mleka

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Wykonanie

Masło i smalec rozpuścić. 6 min/50°C/obr. 1

Dodać miód, cukier i wszystkie przyprawy korzenne. Wymieszać do połączenia składników. 4 min/37°C/obr. 1

Dodać mąkę, proszek do pieczenia i jajko. Wyrabiać ciasto. 5 min/"Ciasto"
W razie potrzeby kopystką zbierać ciasto z brzegów naczynia.

W kubeczku wymieszać sodę z mlekiem. Dodać do ciasta, wyrabiać na gładką masę. 3 min/"Ciasto"

Rozgrzać piekarnik do 160°C.
Gotowe ciasto rozwałkowywać po kawałku na podsypanym mąką blacie, wycinać pierniczki.

Pierniczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10-12 min.

Przepis zmodyfikowany na Thermomix pochodzi ze strony http://jakcien.blogspot.com/2011/12/pierniki.html?m=1

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser Boże Narodzenie