Pierniczki Martynki jest to przepis stworzony przez użytkownika Martyna727. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

48min

porcja/porcje/porcji

50 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Martyna727

opublikowany: 12/16/16

zmieniono dnia: 12/16/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pierniczki Martynki

100 g cukru, białego
100 g cukru, brązowego
1 jajko
100 g miodu
140 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 łyżka imbiru mielonego
1 łyżka gożdzików mielonych
1 łyżka cynamonu

Lukier

1 białko jajka
1,5 szklanki cukru białego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Pierniki

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180ºC.

Do naczynia miksującego dodać cukier biały i brązowy, kakao, miód i masło, przyprawy i podgrzewać 10 min/80ºC/obr. 1.

Odstawić naczynie miksujące do ostygnięcia mieszanki.

Dodać mąkę i jajko,wyrobić 3 min/ "Blokada naczynia miksującego" / "Ciasto" .

Przełożyć do innego naczynia i posypać wierzch mąką (lub zawinąć w folię) i odstawić na 1,5-2h do lodówki.

Po upływie 1,5-2h rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5cm, wyciąć pierniczki foremkami lub nożem, ułożyć na natłuszczonej blasze i piec 8-10 min.

Lukier

Po upieczeniu pierników, zmiksowac cukier na cukier puder 15s/ "Blokada naczynia miksującego" /obr. 6

Przesypać cukier do miseczki/pojemnika i ubić białko jaja 30s/"Blokada naczynia miksującego" /obr. 4

Cukier puder ubijać z białkiem 15-20min./"Blokada naczynia miksującego" /obr. 3

Po uzyskaniu lukru udekorować nim pierniki. Można posypać rownież wiórkami kokosowymi, dodac ozdoby etc.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.