- TM 6
- TM 5
Składniki
Pączki pieczone (bez dodatku tłuszczu)
- 200 g mąka tortowa
- 90 g mleko
- 30 g cukier
- 30 g serek homogenizowany, naturalny
- 7 g suche drożdże, Jedno opakowanie
- 0.5 łyżeczki aromat waniliowy
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do
"Blokada naczynia miksującego" wlać mleko, wsypać drożdże i szczyptę cukru, podgrzać 2min/37°C/obr.2
2. Zostawić w misie na ok 10 min
3. Dodać pozostale składniki i wymieszać 2min/
"Ciasto"
4. Jeśli ciasto jest zbyt luźne dodać jeszcze łyżkę maki i wymieszać ponownie 30sec/"Ciasto"
5. Wyjąc ciasto na posypana mąka stolnicę i przykryć ściereczka, dać wyrosnąć 1.5 godziny
6. Gdy ciasto wyrośnie to uformować z ciasta 6 kulek, położyć na wyłożonej papierem blaszce i pozostawić na 30 min do ponownego wyrosniecia
7. Piec 10 min w 180°C, góra-dół, ostudzić na kratce
8. Ostudzone pączki można nadziać konfitura lub kremem i posypać cukrem pudrem
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
W zasadzie wyszły bardzo dobre słodkie bułeczki - nie nazwałabym tego pączkami. Zrobiłam z podwójnej porcji, dałam mniej cukru, jogurt zamiast serka i tradycyjne drożdże. Następnym razem posypię dodatkowo makiem, bo zapewne skorzystam jeszcze z tego przepisu
Biczusia:
Niestety, te z piekarnika przypominają kaszalotem bułeczki, tzn są płaskie od spodu. Ale taka obrączkę można uzyskać także piekąc w piekarniku, z tym ze wtedy nie formuje się kulek z ciasta, tylko wałkuje na ok 2-3 cm i wycina kolka szklanka, układa jedno kółko, na to marmoladę i przykrywa drugim kółkiem z ciasta, po czym zostawia do wyrośnięcia. Wada jest to ze konfitura rozleje się przy pieczeniu
Czy to jest zdjęcie upieczonych pączków w piekarniku? Też robi im się taka ładna obrączka?
Are you sure to delete this comment ?