Karpatka jest to przepis stworzony przez użytkownika ewawkuchni. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Łatwy

TM 5

przez ewawkuchni

opublikowany: 02/20/21

zmieniono dnia: 02/20/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto

250 g wody
125 g margaryny Kasi
130 g mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypty soli

Krem

750 g mleka
5 żółtek
200 g mąki pszennej
200 g cukru
200 g masła

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać margarynę i sól gotować 4min/100'C/obr.2.
2. Dodać mąkę i proszek do pieczenia wymieszać 30s/obr.3. Ciasto pozostawić w naczyniu do całkowitego ostygnięcia
3. Piekarnik rozgrzeć do temp.200'
4. Masę wymieszać 1min 30s/obr.3 stopniowo dodając jajka przez otwór w pokrywie naczynia miksującego
5. Blachę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Połowę masy wylać na blachę i piec ok. 25min w 200'. Po upieczeniu nie wyciągać ciasta przez pierwsze 15min ponieważ opadnie.

Krem

Ugotować budyń z przepisu TM (tylko ja wybrałam opcję gęstego budyniu i dodałam 750g mleka)
Pozostawić do wystygnięcia
W tym czasie utrzeć masło w naczyniu miksującym a gdy budyń wystygnie dodawać stopniowo do naczynia i mieszać 3min/obrobr.3. Masę przemieszać kopystką, następnie wymieszać 5s/obr.5
Powstały krem wyłożyć na jeden blat ciasta przykryć drugim. Pozostawić w lodówce na ok 1h.
Smacznego!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.