Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
35min
porcja/porcje/porcji
8
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 21/11/17
zmieniono dnia: 21/11/17
Składniki
Daktylowe babeczki piernikowe (bez cukru, bez glutenu, bez laktozy)
- 200g suszonych daktyli bez pestek
- 100g płynnego oleju kokosowego
- 4 jajka
- 2 czubate łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżka mąki ryżowej lub jaglanej
- czubata łyżka przyprawy do piernika*
- łyżka naturalnego kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Oddzielamy białka od żółtek. Zakładamy motylek. Do suchego naczynia wlewamy białka i dodajemy szczyptę soli - ubijamy na sztywną pianę (2-3min/obr.3), a następnie przekładamy do miski i odstawiamy do lodówki na chwilę.
- Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30min, a następnie odcedzamy i dokładnie blendujemy z żółtkami i olejem (15s/obr. zwiększamy stopniowo 4-8 ). Dodajemy całą mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę – ponownie mieszamy (15s/obr.4). Do masy dodajemy pianę z białek i całość delikatnie mieszamy.
- Gotową masę przekładamy do małych foremek na babeczki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (dół+termoobieg). Pieczemy 25-30min, odstawiamy do ostygnięcia.
- Gotowe babeczki można posypać zmielonym na puder ksylitolem, zrobić polewę czekoladową i posypać ulubionymi dodatkami lub po prostu zjeść z domową konfiturą śliwkową – na co kto ma ochotę
Porady
* korzystam z przyprawy z tego przepisu: https://www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/przyprawa-do-piernika-przyprawa-korzenna/a1rske67-db69d-875396-f60be-wvedttrr
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
niutek72: można
Pokochaj ze mną Thermomix zadzwoń, umów się na prezentację tel. 691 509 039
Pyszne babeczki. Często goszczą u mnie na stole. Zamiast p. Piernikowej dodaje inne aromaty w zależności od zachcianek a do środka daje po lyzeczce domowej nutelli hmmm pycha
CHciałabym wypróbować ten przepis. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej np orkiszowej zamiast ziemniaczanej i ryżowej?
Are you sure to delete this comment ?