Słodkie wypieki

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
2h 0min
Czas całkowity
2h 30min
porcja/porcje/porcji
16 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 14/08/15
zmieniono dnia: 14/08/15
Stwórz wariant

Składniki

cisto

  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 2,5 MT mleka
  • 125 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżki prawdziwego kakao
  • 2 łyżki powideł (u mnie dżem z czarnej porzeczki)
  • 1 płaska łyżka sody
  • 100 g gorzkiej czekolady (u mnie Wedel)
  • 50 g czekolady mlecznej ( u mnie Wedel)
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • garść posiekanych orzechów
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. ciasto

    Zemleć cukier 10 s/ obr. 9.  Dodać jajka, masło i ucierać 2 min/ obr. 3. Następnie dodać powidła i mleko. Ucierać 30 s/ obr. 3. Wsypać mąkę, kakao oraz sodę. Mieszać 3 minuty/ obr. 4. Ciasto przelać na blachę (u mnie średniej wielkości tortownica) wyłożoną pergaminem i wysmarowaną masłem. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

    polewaDo naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 10 s/ obr. 8. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.  Dodać śmietanę, wymieszać 2 min /50 stopni C/ obr. 3. Odstawić do ostygnięcia. Po ostudzeniu założyć motylek i ubijać 1–2 minuty/ obr. 3. Przestudzoną polewę wyłożyć na ciasto.  Wierzch ciasta można posypać posiekanymi orzechami lub migdałami.

Porady

polewa (przepis z KULINARNEGO ABC  – ganasz czekoladowy str. 69)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Deser

Wyślij do wydruku

Ciasto kakaowe z polewą czekoladową i orzechami
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: