Chrusty (faworki) bezglutenowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Telimena. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

2h 50min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 31

przez Telimena

opublikowany: 26/02/14

zmieniono dnia: 10/02/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

tłuszcz do smażenia

8 kostek smalcu do smażenia

ciasto:

3 płaskie łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia bezglutenowego
4 płaskie łyżki rumu
1 szczypty soli
10 płaskich łyżek śmietany gęstej kwaśnej
3 jajka cale
5 żółtek
400 g mąki bezglutenowej do wypieku ciast, np. "Schar" lub "Bezgluten"
100 g mąki ryżowej

400 g mąki bezglutenowej do wypieku ciast, np. "Schar" lub "Bezgluten"
100 g mąki ryżowej
5 żółtek
3 jajka cale
10 płaskich łyżek śmietany gęstej kwaśnej
4 płaskie łyżki rumu
1 szczypty soli
3 płaskie łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia bezglutenowego

8 kostek smalcu do smażenia

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto:

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto. Wyrobić 2 min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto" . Jeśli jest zbyt mokre i lepkie, podsypac mąką i ponownie wyrobić 1 min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto" /. Ciasto przełożyć do miski i przykryć folią.

Wykonanie faworków:

2. Niewielkie porcje ciasta rozwałkowywać kolejno cienko na stolnicy, podsypując maką bezglutenową.

3. Wykrawać nożem lub radełkiem podłużne faworki, nacinać wzdłuż i "przewijać" przez nacięcie.

4. Smażyć na rozgrzanym smalcu na obie strony na złoty kolor, wyjmować na tacę wyłożoną ligniną w celu odsączenia tłuszczu.

5. Układać faworki piętrami na półmisku, posypując cukrem pudrem.

Porady

Rozwałkowane cienko ciasto jest delikatne, łatwo sie rozrywa i klei. "Przewinięte" faworki smażyć od razu, nie dopuszczając do wysuszenia ciasta. Dopiero wtedy rozwałkowywać kolejną porcję ciasta.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.