Baranek wielkanocny jest to przepis stworzony przez użytkownika karolinar85. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

50min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez karolinar85

opublikowany: 03/24/18

zmieniono dnia: 03/24/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Baranek wielkanocny

2 jajka
120 g masła, (miękkiego)
100 g cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
75 g mąki pszennej tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypty soli
dodatkowe masło do wysmarowania formy

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Włączyć piekarnik, żeby nagrzał się do 180 stopni.

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, używając motylka, 1,5min/obr3,5. Przełożyć do innego naczynia. Motylek wyciągnąć.

Do naczynia miksującego "Blokada naczynia miksującego" włożyć masło, cukier puder i cukier waniliowy. Utrzeć na gładką masę 1,5min/obr5. W razie potrzeby zgarnąć masę kopystką i czynność powtórzyć.

Miksować dalej 1,5min/obr2,5 dodając w tym czasie żółtka. W razie potrzeby zgarnąć masę kopystką i czynność powtórzyć.

Dodać mąkę (warto ją wcześniej przesiać) i proszek do pieczenia. Wymieszać 30sek/obr4.

Powstałą masę przełożyć do naczynia z białkami i delikatnie wymieszać do połączenia składników.

Formę do baranka dokładnie wysmarować masłem i wlać do niej ciasto. Ustawić na blaszce od piekarnika i piec w temp. 180st. ok. 40 minut.

Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostygnięcia i dopiero wtedy wyciągnąć z formy. Obkroić ze zbędnych fragmentów ciasta i posypać cukrem pudrem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.