Składniki
Sałatka
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 450 g cukini, pokrojonej na kawałki
- 1 kostek Bulionu warzywnego
- 700 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 250 g quinoa
Dressing
- 50 g oliwy z oliwek
- 20 g octu jabłkowego
- 40 g soku z cytryny
- 30 g mieszanych świeżych ziół, (np. bazylia, natka pietruszki)
- 1 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki cukru
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia miksującego włożyć czosnek i zioła, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Kopystką zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać sok z cytryny, ocet, oliwę, sól, pieprz i cukier, zmiksować 5 s/obr. 4. Przełożyć do miski z quinoa i dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki do schłodzenia na 1 godzinę.
Sałatkę podawać schłodzoną.
1. Do naczynia miksującego wlożyć quinoę i oliwę z oliwek, dusić 3 min/Varoma/
"Obroty wsteczne" /obr. 1.Dodać wodę i bulion, gotować 22 min/90C/
"Obroty wsteczne" /obr. 
"Mieszanie" . Przelożyć quinoę do cedzaka. Po odcedzeniu przełożyć do wiekszej miski.Do naczynia miksującego włożyć cukinie i marchewki, rozdrobnić 5 s/obr. 4.5. Rozdrobnione wrzywa dodać do quinoi i wymieszać.
Dressing
Sałatka
Porady
Świetne danie na lekki lunch lub jako dodatek do mięs.
Przepis z angielskiego newsletter'a.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Bardzo się cieszę, że Pani smakowała
Ja też często jestem kreatywna ze składnikami (zależy co mam akurat w domu) i zawsze wszyscy się zajadają. Pozdrawiam 
Przepyszna sałatka, bardzo świeży smak! Ja do sosu użyłam koperek, kolendrę i bazylię, zamiast octu jabłkowego dałam winny ( akurat taki był w lodówce). Quinoa kupiłam w Carrefourze, były różne rodzaje.
Ja qinoe kupuje w "Społem" lub Intermarche lub w sklepach ze zdrową żywnością. Jest fantastycznym dodatkiem do dań, uwielbiam ją i sałatke na pewno wypróbuje. Zwłąszcza ten dressig - idealny dodatek do qinoi.
Grażka
Życie jest lekkie, łatwe i przyjemne.
Kasiu, dziękuję za informacje, będę "polować" może się uda
Pozdrawiam 
Grażynko, przepraszam za tak pózną odpowiedź, ale niestety nie dostaję powiadomień o komentarzach (nie wiem dlaczego, bo mam ustawione żeby je otrzymywać).
Jeśli chodzi o mnie to mieszkam w Anglii i tutaj quiona można kupić w każdym supermarkecie. Niestety w Polsce nie jest ona tak popularna więc wszędzie jej nie dostaniemy. Moja mama kupuje w Almie. Może mieliby też w Piotrze i Pawle?
Życzę udanych łowów i pozdrawiam
Kasia
Kasiu, gdzie kupujesz quinoa ? Pozdrawiam
Hej Gabi!
Tak, komosa ryżowa jest bardzo zdrowa i przy tym świetnie nadaje się do różnych sałatek i jako składnik do farszów
Chociaż w tej konkretnej sałatce, to sos daje prawdziwie świeżego smaku!
Smacznego!
Kasia
Musi to być bardzo zdrowe . Trochę poczytałam o komosie ryżowej (quinoa) i musze spróbować. Dzięki za przepis.
Wklejam tutaj właściwości tej rośliny:
Quinoa jest niezwykłą rośliną wytwarzającą bogate w skrobie nasiona, które często klasyfikuje się jako zboże (jednak nim nie jest). Miejscem narodzin quinoa jest Ameryka Południowa (Peru, Boliwia). Charakteryzuje się wyjątkową kompozycją aminokwasów, pokrywającą się z zaleceniami żywieniowymi WHO. Ponadto bogata jest w szczególny aminokwas - lizynę, niezbędny podczas budowy układu kostnego oraz mięśniowego. Lizyna nie jest syntetyzowana przez organizm człowieka, w związku z tymmusi być dostarczana wraz z dietą. Quinoa jest skarbnicą witamin i minerałów, nie bez powodu więc okrzyknięto ją mianem Złota Inków. Ziarno quinoa jest bezglutenowe. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako komponent zup oraz dań jednogarnkowych. Produkt objęty certyfikatem ekologicznym PL-EKO-07-07904(11).
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"