- TM 31
Składniki
Sałatka
- 3 jabłka, surowe, słodkie, winne,średnie
- 3 ogórki kiszone, najlepiej z białym nalotem
- 1 cebula zwyczajna, surowa
- 4 jajka, gotowane na twardo
- 5 marchewek, gotowane w całości ze skórką, duże, bez skaz, świeże
Przyprawy
- pieprz czarny mielony, najlepiej cały w młynku, żeby mieć świeżo mielony) - do smaku mniej lub więcej jeżeli ktoś lubi pikantną sałatkę
- 2 łyżki majonezu, ja używam Winiary Sałatkowy
- sól, do smaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma -
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" wlać 0,5l wody, wstawić koszyczek z jajkami, na "Blokada naczynia miksującego" nałożyć przystawkę VAROMA z ułożonymi czystymi, całymi marchewkami ze skórką. Gotować najpierw 15 min/Varoma/obr1, potem wyjąć jajka (jeśli będą się za długo się gotowały to wokół żółtka pojawi się ciemna obwódka). Sprawdzić czy nie trzeba dolać wody do "Blokada naczynia miksującego" . Nałożyć z powrotem przystawkę VAROMA z całą marchewką i gotować 30min/Varoma/obr1
Wyjąć pozostawić do ostygnięcia.
Po ostygnięciu obrać jajka i marchewkę.Całość lekko posolić, średnio lub mocno popieprzyć. Jeszcze raz wszystko wymieszać, az zobaczymy, że prawie każdy skąłdnik ma "przyklejone" czarne kropeczki pieprzu. Do całości dodać dwie czubate łyzki majonezu i jeszcze raz wymieszać.
Odstawić w chłodne miejsce na ok 3godz, albo całą noc, żeby składniki się "przegryzły".Każdy ze składników rozdrabniam osobo, kontrolując czas rozdrabniania - czy odpowiada mi stopień "krojenia".
Marchewkę obraną ze skórki dzielę na mniejsze kawałki ok. 5cm, wkładam do"Blokada naczynia miksującego" i rozdrabniam ok 6s/obr. 5.
Przekładam do miski/salaterki.
Jajka gotowane, obrane - dzielę każde na pół i wkładam do"Blokada naczynia miksującego" . Rozdrabniam ok. 3s/obr 4.
Przekładam do miski/salaterki w której jest już marchewka.
Ogórki kiszone dzielę na kawałki ok 5 cm, wkładam do"Blokada naczynia miksującego" i rozdrabniam ok. 6s/ obr 4. (czas zależy od twardości ogórków kiszonych).
Przekładam do miski/salaterki w której jest już marchewka, jajka.
Jabłka obieram, dzielę na ćwiartki, wkładam do"Blokada naczynia miksującego" i rozdrabniam ok. 6s/ obr 4. (czas zależy od twardości jabłek).
Przekładam do miski/salaterki w której jest już marchewka, jajka, ogórki.
Cebulę surową obieram, dzielę ją na ćwiartki wkładam do"Blokada naczynia miksującego" i rozdrabniam ok. 8s/ obr 4. (dobrze zatrzymać w międzyczasie, zgarnąć kopystką ze ścianek).
Przekładam do miski/salaterki w której jest już marchewka, jajka, ogórki, jabłka a teraz też cebula.
Delikatnie wszystkie składniki wymieszać
Gotowanie jajek i marchewki
Dodawanie przypraw/sosu
Rozdrabnianie
Porady
Ta sałatka powinna się kojarzyć ze zdrowiem i profilaktyką przeciwnowotworową 
Każdy ze składników w tej sałatce w postaci jak w przepisie: surowej, kiszonej, gotowanej zawiera witaminy, substancje przeciwzapalnie, przeciwskrzepowe i wzmacniające. Ni e śmiejmy się więc z sałatki "U cioci na imieninach". Uwaga:
majonez musi być bo pomoże we wchłonięciu tych wszystkich witamin !!!
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Według mnie należy ustawić na mniejsze obroty i krócej siekać. Reszta ok
Przepis dobry, ale tak jak poprzednicy stwierdzam,że zdecydowanie trzeba skrócić czas krojenia gotowanych warzyw. Gdybym marchewkę kroiła wg przepisu 6s/5obr. to byłaby pasta
Ale ogólnie super
Witam. Jak dla mnie sałatka niezbyt dobrze skomponowana. Wielkości - "5 dużych czy średnich coś tam, nic tak naprawdę nam nie dają, po to mamy urządzenia z wbudowaną wagą żeby mieć możliwość odpowiednio dobrać proporcje.
Nie wspomnę ani słowem o tym jak mi się obierało gotowaną marchewkę bo każdy się może domyśleć.. Dalej - marchewka - mimo że dałem ją na krótszy czas niż w przepisie (bo na 5 s) - z marchewki wyszedł gładki krem, zmniejszyłem czas na jajka mimo że dałem 2 s zamiast 3 wyszły maluteńkie kawałeczki, na jabłkach czas jeszcze bardziej zmniejszyłem (tj. do połowy 3s zamiast 6s) i wyszły w miarę ładnie. Ogórki podobnie - 3s zamiast 6s i wyszły w porządku kawałki. Zdaję sobie sprawę z tego że każdy lubi inny rodzaj rozdrobnienia ale nie znam nikogo kto chciałby pastę jarzynową zamiast sałatki. A oprócz tego - coż po dodaniu ziemniaków i groszku smakuje całkiem nieźle..
Sałatka z historią najbardziej lubiana przez moje dzieci, które nie przepadają za warzywami
Proponuję jednak wersję z ziemniakami i zielonym groszkiem
ja robie prostrza wersję
.Obieram warzywa: marchew,pietruszka,seler rozdrabniam i gotuje w koszyczku.Wyjmije , przekladam do miski.Wrzucam jabłko,cebule ,jajka i miksuje.Doprawiam i wszystko.Ps.Jajka gotuję osobno
Po co obierać marchewkę? skórka ma błonnik i sole mineralne, a tuż pod nią też kryją się najwartościowsze składniki. Ja nie obieram warzyw korzeniowych: np. pietruszki czy buraka - wydrążam tylko nieładne fragmenty, jeśli są.
W Twoim przepisie bardzo podoba mi się, że jest taki przyjazny, że napisałaś ile czasu i na jakich obrotach rozdrabniasz każdy składnik, bo to jest wazne dla każdego kto używa TM i nie ma w tym doświadczenia, Dziękuję Ci
Ja proponuję jeszcze jedno ułatwienie, a mianowicie:
obraną surową marchewkę najpierw rozdrobnic w TM, przełożyć na varomę, a potem postępowac dalej w/g przepisu. Wydaje mi się, że łatwiej obierać skrobakiem marchewkę surową , a gotowana potem na parze też nie traci swoich wartości.
Ja tak właśnie robię z tradycyjną sałatką warzywną, gdzie w podobny sposób rozdrabniam również pietruszkę i seler.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Zrobiłam, pychotka! Dodałam ziemniaki i groszek bo tego mi zabrakło w składzie
" Trzymaj się z dala od ludzi, którzy tłamszą twoje marzenia. Mali ludzie zawsze to robią. Jednak, naprawdę wielcy sprawiają, że ty także możesz stać się wielki. "
Witam Grażynko dzisiaj zrobiłam sałatkę zgodnie z Twoim przepisem.Wszystko wyszło OK.
Odpowiedz mi proszę czy nie dajesz do sałatki ziemniaków, groszku lub kukurydzy?
Ja zrobiłam z groszkiem ,szczypiorkiem i porą.Porę pokrojoną 5 minut przed końcem rzuciłam na waromę.chciałam żeby trochę zmiękła i tak się stało.Sałatka bardzo dobra.Bardzo szybko się robi w termomiksie i na waromie,tyle lat go mam i nigdy nie próbowałam.To wszystko dzięki tej stronie o której się dowiedziałam przypadkiem .Pozdrawiam
Krystyna