Makarony i dania z ryżu

RISOTTO Z GRZYBAMI

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 5min
Czas całkowity
1h 5min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez Magda341
opublikowany: 06/16/16
zmieniono dnia: 06/16/16
Stwórz wariant

Składniki

RISOTTO Z GRZYBAMI

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 1 pęczek natki pietruszki, tylko liście
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pól lub cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek extra vergine
  • 50 g borowików, suszonych, namoczonych w wodzie (min. 30 minut) i odsączonych lub 250 g borowików, świeżych, pokrojonych na kawałki
  • 350 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 900 g wody, gorącej
  • 1 łyżki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM lub 1 kostka bulionu mięsnego
  • 1 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczki papryki ostrej
  • 20 g masła
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1.  Do naczynia miksującego włożyć parmezan i pietruszkę, rozdrobnić 10s/obr.10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

  2.  Do naczynia miksującego włożyć szalotkę, rozdrobnić 3s/obr.5. Szalotkę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

  3.  Dodać oliwę i grzyby, dusić 3min/Varoma/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1

  4.  Dodać ryż i wino, gotować bez miarki 3min/100'C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1

  5.  Dodać wodę, bulion, sól i paprykę, gotować bez miarki 13-15min/100'C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1

  6.  Dodać masło i parmezan z pietruszką, wymieszać kopystką.

Porady

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Wiosna Lato Jesień Zima Łatwe Danie główne Drugie danie Obiad Kolacja Kolacja Bez jajek Potrawa z ryżu Gotowanie na co dzień

Wyślij do wydruku

RISOTTO Z GRZYBAMI
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: