Tarta z farszem z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów jest to przepis stworzony przez użytkownika karolinar85. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Inne dania główne na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Inne dania główne

Czas przygotowania

45min

Czas całkowity

1h 20min

porcja/porcje/porcji

8 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Łatwy

TM 5

przez karolinar85

opublikowany: 25/03/18

zmieniono dnia: 25/03/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto na tartę

250 g mąki, (200g pszennej, 50g orkiszowej)
150 g masła klarowanego, (lub zwykłego, schłodzonego)
2 łyżki oleju kokosowego
1/2 łyżeczki soli
1 jajko

Farsz

1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanka wody, (do ugotowania kaszy)
1 średnia cebula
1 kawałki Pora, (biała część o dł. 5cm; lub 2-3 liście)
1 kiełbasa, (np. wiejska)
1 słoiki pomidorów suszonych, (mały)
1/2 łyżeczki kurkumy, mielonej
20 g oliwy z oliwek
1/4 szklanki mleka roślinnego, (lub krowiego)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto. Wymieszać 40sek/obr4. Uformować kulę, owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki na pół godziny. Umyć naczynie.

W tym czasie ugotować kaszę jaglaną. Ja gotuję tradycyjnie, tzn. najpierw podprażam kaszę na patelni, przepłukuję pod bierzącą wodą, wsypuję do garnka i zalewam 1szkl. wody. Gotuję 15 min.

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i pora. Posiekać 4sek/obr5. Dodać oliwę. Dusić 1,5min/Varoma/obr1. Przełożyć do innego naczynia.

Do naczynia miksującego dać kaszę jaglaną i pomidory suszone odsączone z oleju oraz mleko i kurkumę (opcjonalnie inne przyprawy do smaku). Zmiksować 30sek.obr8. Zgarnąć kopystką ze ścian naczynia. Powtórzyć miksowanie.

Ciastem na tartę wygnieść całą blaszkę, ponakłuwać widelcem. Piec 15min. w 200st. Wyciągnąć z piekarnika, wyłożyć farsz z kaszy i pomidorów, na to położyć pora z cebulką, plasterki kiełbasy (i/lub inne dodatki). Piec 20 minut w 200st.

Porady

Z dodatkiem masła klarowanego ciasto na tartę wyszło mi sypkie, dlatego dodałam olej kokosowy. Jeśli ktoś daje zwykłe mastło, to podejrzewam, że dodatek oleju nie będzie konieczny, a tarta wyjdzie bardziej zwarta (mi wyszła bardzo krucha).

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Obiad Tarta