Składniki
Ciasto
- 250 gramów mąki pszennej
- 250 gramów mleko
- 250 gramów wody
- 1/2 łyżki soli
- 3 jaja
Farsz
- 300 gramów pieczarek
- 300 gramów sera żółtego
- 100 gramów cebuli
- 20 gramów masła
bułka tarta do panierowania
jaja do panierowania
olej do smażenia
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia miksującego włożyć 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki rozdrobnić 5 s/obr. 5
"Miksowanie" - Dodać300 g pieczarek , rozdrobnić kolejne 2 s/obr. 5 Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Do naczynia dodać 20 g masła , 1/2 łyżeczki pieprzu i 1/2 łyżeczki soli ,12 min/120°C/
"Obroty wsteczne" /obr. 
"Mieszanie" zamiast miarki dać koszyczek . - Przełożyć do innego naczynia .Ostudzić.
- Do naczynia miksującego wkładamy 300 g ser żółty kawalek pokrojony na kawałki ,miksujemy20 s/obr. 10 . Przedkładamy do naczynia z pieczarkami. Wymieszać.
- Wymyć naczynie miksujace.
- Do naczynia miksującego wlać mleko 250 g , 250 g wody 250 g mąki g , dodać , 3 jajka, olej i sól, zmiksować 15 s/obr. 6. Ciasto przelać do innego naczynia, odstawić na ok. 15 min. Umyć czynie miksujące.
- W tym czasie rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją masłem. Ciasto na naleśniki wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać nią tak, aby ciasto całkowicie pokryło dno. Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki.
- Na 1 naleśniku rozsmarować 2-3 łyżki farszu, zostawiając 2-3 cm margines z każdej strony. Dwa przeciwległe boki naleśnika złożyć do środka, następnie zwinąć naleśnik w rulon. W ten sam sposób przygotować pozostałe naleśniki.
- W misce roztrzepać jajka. Krokiety obtaczać w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety na średnim ogniu ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor. Krokiety z mięsem i pieczarkami podawać na ciepło, jako dodatek do barszczu czerwonego.
Farsz
Ciasto na naleśniki
Porady
jesli nie jestes pewien/pewna jak to zrobic zapraszam na moj filmik na you tube
Pauliawita
https://youtu.be/0w0CRuxS69o
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
-
Przepis jest tworzony dlaTM 21
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
ile wychodzi krokietów?
Luksusowa Kura Domowa
ewnie ze mozna zamrozić
Krokiety super, żona zachwycona
Świetnie, akurat w okresie światecznym lubię mieć takie pod ręką.
Wyglądają znakomicie, wypróbuje już niebawem.
Pauliawita, super smacznie wyglądają krokieciki! czy można je zrobić już teraz i zamrozić?
Zosiu, Luksusowa Kura Domowa
Are you sure to delete this comment ?