Wegański majonez jest to przepis stworzony przez użytkownika tkaa85. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

10min

Czas całkowity

10min

porcja/porcje/porcji

500 g

Poziom

Łatwy

TM 5

przez tkaa85

opublikowany: 18/10/18

zmieniono dnia: 19/10/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Wegański majonez

130 g olej rzepakowy
130 g olej słonecznikowy
160 g mleko sojowe
25 g sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
0,5 łyżki syrop z agawy
20 g musztardy
0,5 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego
0,5 łyżeczki soli kala namak

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Odmierz w oddzielnej misce 130g oleju rzepakowego i 130g oleju słonecznikowego.
2. Dodaj do naczynia miksującego mleko sojowe - 15s/ 2,5
3. Do mleka stopniowo i powoli dodawaj olej - 4 min/ 5
4. Powstałą masę zgarnąć kopystką na dno naczynia i dodać pozostałe składniki: sok z cytryny, sól, pieprz, musztardę oraz sól kala namak, syrop z agawy. wszystko wymieszać - 20 sek/ 3

Porady

Najlepsze jest mleko sojowe bo z niego wyjdzie gęsta masa. Można zamienić olej, jeżeli nie lubi się smaku oleju słonecznikowego. Można dodać więcej lub mniej soli kala namak w zależności od upodobań smakowych.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.