Składniki
- 1500 g rabarbaru - waga przed obraniem
- 500 g cukru
- skórka starta z 1 pomarańczy
- 1 jabłko ze skórką
- 30 g pektyn lub żel-fix 2:1
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Rabarbar obieramy dokładnie ze skórki, wkładamy do miski i zasypujemy cukrem i odstawiamy na całą noc. Przez ten czas rabarbar zmięknie i puści sok. Na nastepny dzień wkładamy całą zawartość do naczynia TM, dodajemy skórkę z pomarańczy, jabłko i gotujemy czas 20 min/ 100 st/ obr.2-3, przy otwartym wieczku (zdejmujemy miarkę). Po tym czasie dodajemy pektynę lub żel-fix i gotujemy jeszcze 5 minut w temp. 100 stopni/ obr.2-3 przy zdjętej miarce. Gorący dżemik przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem na chwilke.
Możemy również zmiksować na początku owoce, wtedy dzemik będzie jak mus
Dżzemik jest pyszny w smaku, super nadaje się do ciasta. Ja dodałam żel-fix bo nie miałam jeszcze pektyny, już sobie zamówiłam bo przetwory będę robiła lada moment
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 21
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Witam, czy jak pominę pomarańcze to będzie dobrze? Syn jest alergikiem na cytrusy.
Super! Pycha tylko następnym razem dodam jednak trochę mniej cukru
Witaj
ciesze sie ze dzemik smakuje 
polecam rowniez moj przepis z truskawkami 
dziekuje za komentarz i uwage 
pozdrawiam serdecznie 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Dżem wyszedł wspaniały
Będę robić kolejne porcje 
Polecam!!!! Jedyna uwaga! Jeżeli zmiksujemy owoce przed gotowaniem ,trzeba uważać bo masa próbuje uciekać z garnka 
Super Monisiu. Ciesze sie ze dzemik smakuje
ja w wekend robilam dla mojej Mamci 
byla zdziwiona smakiem ze wyszedl taki pyszny 
pozdrawiam 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
[[wysiwyg_imageupload:662:]]
Super Aniu
mozna go robić także w garnku, pamietam że kiedyś Mama robiła dżemy stojąc w kuchni przy garnach 
i mieszała ze trzy dni 
teraz to jest wygoda z naszym TM 
ciesze się, że dzemik smakował 
rób kochana póki jest rabarbar 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Sprzedałam przepis mojej Mamie
a że ona nie ma TM to zrobiła go w garnku 
wyszedł pyszny 
ja kupię rabarbar w tygodniu i go zrobię w TM 
ale nigdy wcześniej nie jadłam dżemu rabarbarowego a tu taki pyszny smak, nie spodziewałam się, dziękuję w imieniu swoim i Mamy 
Zrobiłam kolejne porcje i podaje modyfikację dżemiku :
1 kg rabarbaru (waga przed obraniem) zasypać cukrem jak w przepisie, nastepnie przełożyć do naczynia, dodać 3 jabłka, skórkę i sok z jednej cytryny, cukier waniliowy i łyżeczkę cynamonu i gotować jak w przepisie. Ten rodzaj dżemiku jest również pyszny, polecam
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
A prosze bardzo Gabrysiu
no ja tez jeszcze planuje zrobic z 3 porcje, bo zima do placka w sam raz 
i nie tylko. U mnie wyjadali wczoraj lyzeczkami 
a ja dodalam do lodow smietankowyh jako polewa - mniam smak obledny 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję