Dżem malinowy. jest to przepis stworzony przez użytkownika Magda.R.. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

40min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Magda.R.

opublikowany: 10/1/17

zmieniono dnia: 10/1/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Dżem malinowy

250 g malin, mrożonych
250 g cukru żelującego 1:1
20-30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

włożyć maliny, dodać cukier żelujący oraz sok z cytryny, zamiast miarki na pokrywę naczynia postawić koszyczek i gotować 25 minut/105°C/obroty 1.

Sprawdzić czy dżem osiągnął punkt tężenia (na zimny talerzyk wyłożyć łyżeczkę dżemu, po ostudzeniu powinna utworzyć się delikatna skórka, jeśli pod wpływem dotyku skurka zmarszczy się oznacza to, że punkt tężenia został osiągnięty, jeśli nie należy gotować jeszcze 2minuty/110°C/obroty3).
Przelać do wyparzonych słoiczków. Słoiki postawić do góry dnem i zostawić do ostudzenia.

Dżem malinowy podawać po ostygnięciu.

Porady

Aby podwoić ilość dżemu należy podwoić ilość składników i wydłużyć czas gotowania do 30 minut. Dżem można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku przez kilka miesięcy w suchym i chłodnym miejscu, natomiast otwarty słoik należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu miesiąca.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.