STRUDEL ŚLIWKOWY jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

8 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Artur pl

opublikowany: 01/13/19

zmieniono dnia: 01/13/19

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

CIASTO

300 g mąka pszenna
80 g wody, ciepłej
80 g masło
1 łyżeczka soku z cytryny
1 szczypty soli
1 szczypty cukru
1 jako

FARSZ

1500 g śliwki węgierki, mogą być mrożone
100 g Miód
1 żółtko, do przesmarowania strudla

SOS KARMELOWY

150 g cukru
50 g masła
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

CIASTO

1. Do naczynia włożyc wszytskie składniki potrzene na ciasto ( masło należy wczesniej rozpuścić- dodawać letnie) Ciasto

/2min.
2. Ciasto przegnieść na stolnicy, owinąć folią spożywczą pozostawic na 15 min. w temperaturze pokojowej.
3. Rozwałkować ciasto na prostokąt.
4. Na rozwiniete ciasto dać śliwki ( jeżeli śliwki były mrozone, odmrozić je wcześniej i odcisnąć z nich ndmiar soku)
5. Śliwki oblać miodem.
6. Zwijamy i formujemy strudla, wierzch smarujemy żółtkiem za pomocą pędzelka.
7. Pieczemy w temp.160C około 40min.

SOS KARMELOWY

1. Do garnuszka dajemy cukier, podgrzewamy do momentu skarmelizowania i uzysknia złotego koloru ( uważjąc by nie przypalić)
2. Dodajemy masło, które mocno spieni całość.
3. Gdy juz się rozpuści dodajemy śmietanę ostro mieszając.
4. Sosem polewamy gotowy Strudel.

Porady

Strudel podawać na ciepło, polany ciepłym sosem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.