Marcepanowe kulki (marcepan) jest to przepis stworzony przez użytkownika PIOKA. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Łatwy

TM 5

przez PIOKA

opublikowany: 19/12/17

zmieniono dnia: 19/12/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Marcepan

250 g migdałów, ze skórką
250 g Cukier puder
2 łyżki ekstraktu migdałowego, naturalnego
3 łyżki wody

Polewa

150 g gorzka czekolada
50 g śmietana, min. 30% tłuszczu
20 g masło, niesolone

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Migdały zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut.
2. W tym czasie możemy zrobić cukier puder (250g cukru 20s/obr10).
3. Migdały obieramy ze skórki.
4. Do naczynia wkładamy migdały, rozdrabniamy 25s/obr7.
5. Dodajemy cukier puder, wodę i ekstrakt migdałowy, miksujemy 40s/obr4.
6. Z powstałego marcepanu formujemy kulki.
7. Robimy polewę (rozdrabiamy czekoladę 10s/obr8, dodajemy śmietanę i masło 2min/50stC/obr3)
8. Kulki maczamy w czekoladzie i odkładamy do lodówki.

Porady

Gotowy marcepan przechowujemy w lodówce.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Dodatek Deser Ciastka