Jaglany deser Migdalowo-kakaowy inspirowany przez M&U jest to przepis stworzony przez użytkownika Urszula RozparA. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

2h 30min

Czas całkowity

2h 30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez Urszula RozparA

opublikowany: 05/3/20

zmieniono dnia: 05/4/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Jaglany deser Migdalowo-kakaowy inspirowany przez M&U

Deser

65 g blyskawiczne platki jaglane
450 g mleko migdalowe lub kokosowe
1/4 łyżeczek sól
30 g cukier kokosowy
60 g blanszowane platki migdalowe + dodatkowa ilosc do dekoracji
70 g miod wielokwiatowy plynny
2 łyżeczki woda mineralna
250 g ser mascarpone lub inny typ np. riccota
40 g kakao nieslodzone

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Deser migdalowo jaglany

wsypac platki jaglane, mleko,sol
ugotowac 7-8min/100s/obr2

ugotowane platki jaglane zmiksowac
20s/obr10
przelozyc do miseczki, umyc oraz osuszyc naczynie miksujace

do naczynia wsypac cukier i platki migdalowe,
zmiksowac 10s/obr10

zgarnac kopystka na dnie naczynia oraz ponownie zmiksowac 10s/obr10

nastepnie mase jeszcze raz zgarnac kopystka na dnie naczynia, dodac 2 lyzki wody, miod a nastepnie podgrzewac 6min/50st/obr2

do naczynia dodac mase z ugotowanych platkow jaglanych, nastepnie zmiksowac 1min/obr6zwiekszajac obroty do 10

dodac ser mascarpone lub inny oraz ponownie zmiksowac 30s/obr6
( Konsystencja deseru musi byc aksamitna- w razie potrzeby ponownie zmiksowac 30s/obr6)

polowe masy przelac do 4 malych sloiczkow deserowych, a druga polowe pozostawic w naczyniu miskujacym

dodac kakao zmiksowac 20s/obr6.
mase kakaowa przelac do masy jasnej

wierzch deseru udekorowac platkami migdalow
odstawic do wystudzenia a nastepnie do lodowki na minimum 2godz

Porady

Platki jaglane nie moga byc rozgotowane. Czas gotowania mozna ustawic wedlug czasu na opakowaniu.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.