Chleb pszenno-żytni jest to przepis stworzony przez użytkownika danny8_1991. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

2h 10min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

przez danny8_1991

opublikowany: 10/22/18

zmieniono dnia: 10/22/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Chleb pszenno-żytni

300 g mąki pszennej
300 g mąki żytniej
10 g drożdży suchych instant
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
sól
olej do natłuszczenia blachy

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotować rozczyn, drożdże, cukier i 120 ml letniej wody mieszać w pojemniku miksującym 10 sek/pręd. 2.

Do rozczynu dodać mąkę, olej, 250 ml wody oraz 1 łyżeczkę soli. Zagniata, ustawiwszy program ugniatania/ 3 minuty. Jeśli ciasto wychodzi zbyt suchę dodać odrobinę wody.

Ciasto chlebowy przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Formę na keks wysmarować lekko olejem. Ciasto ręcznie zagnieść i przełożyć do formy. Ponownie pozostawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia pod przykryciem ze ściereczki.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Chleb piec ok. 40 minut aż skórka nabierze złotobrązowej barwy. Po wyciągnięciu, wyłożyć chleb z formy na kratkę do wystygnięcia.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.