Chleb z boczkiem, cebulą i czosnkiem. jest to przepis stworzony przez użytkownika rzezbim. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chleb z boczkiem, cebulą i czosnkiem.

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

750 g

Produkty

500 gramów mąki przennej, (dosyp w razie potrzeby)
250 gramów mąki żytniej, (dosyp w razie potrzeby)
400 litra wody, (dolej w razie potrzeby)
200 gramów boczku, ( pokrój w kostki podsmaż)
1-2 cebule, ( jedna duża lub 2 małe)
2-3 ząbki czosnku, ( pokrój w kostki podsmaż)
50 gramów drożdży, (dodaj skruszone)
1 szczypty soli, (do woli jak kto lubi od 1-3)
1 łyżki miodu, (duża łyżka miodu lub zamiennik)

Lista zakupów

6

1h 45min

Czas całkowity 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przyjęcie Wakacje Urodziny Grill Przystawka Dodatek Sałatka Potrawa mięsna Napój Chleb Bułka Wiosna Lato Jesień Zima Dzień Ojca Przepis dla dużej rodziny Bez jajek Kreatywne Grillowanie Przekąska Polska

Przygotowanie

Krok 1

Z 400 ml ciepłej przegotowanej wody odlewam w szklankę ¾ wody i dodaje czubatą łyżkę miodu, mieszam, aż do rozcieńczenia miodu i dodaję 50g drożdży (woda ciepła 50 stopni C). Odstawiam do pracowania ok. 15min.

Krok 2

Boczek kroję w kosteczki i podsmażam na patelni do zarumienienia, dodaję pokrojoną w kosteczki cebulę (kosteczki wedle uznania, ja robię średniej wielkości dla boczku, cebuli), czosnek kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy razem z cebulą. Wszystko smażymy do zarumienienia i pozostawiamy na patelce.

Krok 3

Mąkę pszenną i żytnią wsypuję do maszyny do wyrabiania ciasta dodając resztę przegotowanej wody i przygotowane wcześniej pracujące drożdże, łyżkę stołową soli. Czekam do uzyskania konsystencji uzyskania masy ciasta, w razie potrzeby dodać wodę lub mąkę. Po uzyskaniu konsystencji, dodaję wcześniej przygotowane podsmażony boczek, cebulę z czosnkiem do masy. Mieszam do uzyskania konsystencji ciasta.

Krok 4

Wysypuję troszkę mąki pszennej na blat i formuję tak, aby zmieściła się do keksówki. Keksówkę wykładam papierem dodaję do środka masę i formuję. Papier przycinam na wysokość około 1 cm. Widelcem robię dziurki w cieście i wkładam do piekarnika na 20 min temp. 30 stopni do wyrośnięcia. Po tym czasie wysuwam ciasto nakłuwam jeszcze raz widelcem i smaruję całość białkiem i posypuję sezamem ( tu do woli można też makiem).

Krok 5

Wkładamy ponownie do pieca na 180 stopni czas 105 - 115 min. Po upieczeniu wyciągamy chleb z formy i papieru do pieczenia. Czekamy ok 30 min , aż chleb ostygnie.

Wsio smacznego tmrc_emoticons.;)

Akcesoria, których potrzebujesz

Paul - kamień do pizzy
kup teraz

Betty - kamionkowe naczynie do zapiekania
kup teraz

Alex - kwadratowa forma do zapiekania
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Zróbcie sobie od razu dwa bochenki, bo pierwszy zjecie bez potraw.
Polecam, mega smak Smile

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.