Pierniczki jest to przepis stworzony przez użytkownika Paula0810. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

2h 0min

Czas całkowity

2h 8min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez Paula0810

opublikowany: 04/12/23

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Pierniczki

500 g mąka pszenna
160 g Miód
160 g margaryna
2 jajka
70 g mleko
3/4 łyżeczki Soda oczyszczona
3/4 łyżeczki Amoniak
1 łyżki kakao
30 g korzenna przyprawa do piernika

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Założyć motylek. Do naczynia miksującego dodać jajka, amoniak i sodę oczyszczoną. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 1 minutę,obroty 3.5. Zdejmij motylek. Ubite jajka przełóż do innego naczynia.

Do naczynia miksującego dodaj pokrojoną w kawałki margarynę, mleko, miód i cukier. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 5 minut, temperaturę 70 stopni, oborty 3.

Do naczynia miksującego dodaj mąkę, kakao, przyprawę do piernika oraz ubite jajka. Włącz tryb wyrabiania ciasta na 5 minut.

Ciasto musi leżakować minimum 24 godziny. Po tym czasie ciasto należy rozwałkować na grubość około 4 milimetrów,wykroić pierniki i piec w trybie grzania góra dół (bez termoobiegu) około 7 minut na 180 stopni. Jeśli zrobimy grubsze czas pieczenia należy wydłużyć o minutę.

Po upieczeniu i ostygnięciu należy je od razu lukrować. Jak tylko lukier steżeje (po około pół godziny) pierniki zamykamy w szczelne pudełka,by nie straciły swojej miękkości.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser