Składniki
- 230 g masła
- 5 jaj
- 5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
- 5 płaskich łyżek mąki tortowej, lub pszennej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
- 150 g suszonych owoców, i orzechów
- 500 g jabłek, obranych i pokrojonych w kawałki
- 270 g maku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
mak zemleć w
"Blokada naczynia miksującego" czas 30 sek. obr.poz. 10 - przełożyć do innego naczyniazmiksować w
"Blokada naczynia miksującego" suszone owoce i orzechy czas 10 sek, obr. poz. 8 - przełożyć do innego naczynia"Blokada naczynia miksującego" wymyć i oszuszyć ( w celu pozbycia się wody spod noży kilkakrotnie użyć funkcji TURBO, przetrzeć ręcznikiem papierowym)w
"Blokada naczynia miksującego" umiścić 5 białek i ubić na sztywną pianę przy pomocy motylka (dodać szczyptę soli) czas 3 min. obr. poz. 3 - przełożyć do miskiw naczyniu
"Blokada naczynia miksującego" umieścić 5 żółtek, cukier, masło i ucierać czas 3 min. temp. 37 stopni, obr. poz. 3-4 do powstałej masy dodać mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, mak i wymieszać czas 1 min. obr. poz. 4
dodać jabłka, zmiksować czas 10 sek. obr. poz. 4
dodać skórkę pomarańczową i suszone owoce i orzechy, całość wymieszać przy pomocy kopystki czas 1 min. obr poz. 3,5
dodać ubite białka i delikatnie wymieszać kopystką
piec w natłuszczonej formie w temp. 175 stopni około 50 minut
smacznego
ciasto
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze