thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 30min
porcja/porcje/porcji
8 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy

Składniki

Ciasto

  • 80 g masła
  • 120 g miodu
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 10 g sody oczyszczonej
  • 100 g kwaśna śmietana, 12% tłuszczu

Krem

  • 500 g mleka
  • 30 g miodu
  • 100 g kaszy manny
  • 200 g śmietana, 36% tłuszczu
  • 40 g kakao
  • 200 g masła
  • 40 g cukru

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Placki
  1. Placki:
    1) Do TM dodajemy 80g masła i 120g miodu. Rozpuszczamy 2min/60stopni/obr1.
    2) Dodajemy 500g mąki, 10g sody, 1 jajko, 100g kwaśnej śmietany. Zagniatamy 2min/tryb zagniatania ciasta.
    3) Ciasto dzielimy na 3 części. Pieczemy 3 placki w tortownicy ( u mnie 24cm, ale na 26 też będzie ok) Temp 180 stopni ok 10 min. Ciasto przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy widelcem.



    Krem:
    1) Do TM wlewamy 500ml mleka oraz dodajemy 30g miodu. Gotujemy 95 stopni/ tryb czajnik.
    2) Dodajemy 100g manny, 200ml śmietanki, 40g kakao. Podgrzewamy 3min/90stopni/obroty3.
    3) Zostawiamy do ostudzeia
    4) Gdy będzie już zimne dodajemy 40g cukru i 200g masła lub margaryny. Miksujemy ok 30sek/obr10
    5) Gotowym kremem przekładamy ciasto
    Za dekoracje u mnie rozpuszczona czekoladą

Porady

Lepiej zacząć od kremu, jest bardziej czasochłonny.
Facebook: Justyna gotuje z thermomixem

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Miodownik z kremem z kaszy manny

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy