Składniki
masa
- 50 g migdalow mielonych
- 10 g kakao naturalne
- 149 g cukier puder do lukru
- 2 bialka
- 1 łyżki cukru
- szczypty soli
nadzienie
- 150 g czekolady
- 60 g śmietany
- 20 g cukru
- 60 g maślanka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
wymieszac cukier puder z migdalami i z kakao. zachowac.
ubic bialka z lyzka cukru i szczypta soli i motylkiem zalozonym programujac 4 min/obr.3,5
przelozyc do miseczki i dodawac powoli mieszanke migdalowa (ja przesiewam ja przez siteczko, zeby nie bylo grudek). polaczyc ostroznie zeby bialka nie opadly. przelozyc do rekawa cukierniczego.
na blache wylozona papierem do pieczenia formowac male bezy zostawiajac miedzy nimi miejsce.gdy juz wylozymy cala blache podniesc blache i pozwolic jej spasc kilka centymetrow, zeby bezy sie troszke splaszczyly
zostawic na ok. 30 minut zeby bezy sie wysuszyly. nie powinny przyklejac sie do palca.
masa na bezy
Porady
bardzo wazne jest zeby macaron sie dobrze wysuszyly zanim je upieczemy. dlatego nie powinny byc w wilgotnym otoczeniu. jesli nie mamy mielonych migdalow mozemy je przygotowac w TMX ale uwazajac by nie zmielic ich za bardzo bo robia sie wilgotne (olejiste). cukier puder tez mozemy przygotowac w TMX ale tez z wyprzedzeniem
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Tam w kremie ma być masło czy maślanka?
dzis zrobilam macarons ale bez kakao za to z barwnikiem czerwonym i wszyly swietne. trzeba dodac wiecej migdalow, reszta tak samo. chcialam dodac klon z tego przepisu ale nie bardzo wiem jak, ktos moze mi podpowie....
Ciasteczka wypróbuję Pozdrawiam
dzieki wielkie- jestem tu nowa i troche zielona jeszcze...
poprawka naniesiona
Można edytować przepis i wprowadzić poprawkę ;o) Pozdrawiam
;o)
tak teraz patrze ze w punkcie 2 zapomnialam napisac ze ubijamy bialka oczywiscie z motylkiem upsss...
Are you sure to delete this comment ?