Czas przygotowania
3h 0min
Czas całkowity
3h 0min
porcja/porcje/porcji
6
słoik/słoiki/słoików
Poziom
Średni
- TM 6
- TM 5
- TM 31
opublikowany: 11/12/22
zmieniono dnia: 12/12/22
Składniki
FIGA Z MAKIEM Z PASTERNAKIEM
- 100 g herbatników
- 2,5 łyżeczki przyprawa, do pierników
- 50 g masła
- 100 g pasternaku
- 280 g mleka
- 75 g cukru
- 200 g śmietana, 36% tłuszczu
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 1 laski laska wanilii
- 100 g maku
- 100 g mleka
- 100 g figi, suszone
- 200 g miechunki, +6 szt. do ozdoby
- 30 g syrop z agawy
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1.Do naczynia miksującego dodać herbatniki , masło i przyprawę piernikową 8s/obr.10
Przełożyć do 6 słoików. - Opłukać naczynie miksujące. Dodać pasternak pokrojony na kawałki 5s/obr.8 Zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego.
Powtórzyć 3s/obr.8 - Dodać 180g mleka,50g cukru.Na pokrywie naczynia miksującego zamiast miarki umieścić koszyczek. Zagotować 10min./100st./obr.2,5
- zmiksować 30s/obr.5 stopniowo zwiękaszać obroty do 10
Przełożyć do osobnej miski i ostudzić. - Do czystego i suchego naczynia wlać mocno schłodzoną śmietankę. Założyć motylek ubijać bez usatwiania czasu na obr. 4 Po ok. 30 sekundach zdjąć miarkę i obserwować. Wyłączyć w momencie kiedy śmietana będzie ubita. Przełożyć do miski ze schłodzonym musem z pasternaku. Dodać nasiona wanilii wydrążone z laski,rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatynę i delikatnie wymieszać kopystką. Przełożyć na warswę herbatików i odstawić do lodówki na 2h
- Do czystego i suchego naczynie miksującego dodać 100g suchego maku i zmielić 30s./obr.10
- Dodać pozostałe 100g mleka ,pozostałe 25g cukru , 10min./90st/obr.3 Następnie zmiksować 1min./5obr. stopniowo zwiękaszjąc obroty do 10. Dodać pokrojone na kwałki suszone figi i nałożyć na warstwę pasternakową w słoiczkach.
- Do czystego naczynie miksującego dodać owoce miechunki ,syrop oraz syrop z agawy. Rozdrobnić 20s./obr.10. Zgarność kopystką na dno naczynie miksującego. Na pokrywie naczynia miksującego zamiast miarki umieścić koszyczek.Odparować 10min/varoma/obr.1.
Przełożyć na warstwę makowo-figową. - Deser podawać schłodzony.
Warstwa I
Warstwa II PASTERNAK
Warstwa III FIGA Z MAKIEM
Warstwa IV MUS Z MIECHUNKI
Porady
POJEMNOŚĆ SŁOICZKÓW 200ml
PASTERNAK MOŻNA ZASTĄPIĆ KORZENIEM PIETRUSZKI.
PODANY CZAS CAŁKOWITY ZAWIERA 2h CHŁODZENIA MASY PASTERNAKOWEJ W LODÓWCE.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
I appreciate you providing your beauty tips. Finding such helpful information has been a pleasant surprise, and I anticipate having a lot of luck now that I know about this location. Thank you so much for all of geometry dash unblocked your assistance
Are you sure to delete this comment ?