Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 15min
porcja/porcje/porcji
8
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 03/03/17
zmieniono dnia: 03/03/17
Składniki
Precle
- 400 g mleka
- 30 g Miekkiego masla
- 8 g drożdży instant, lub 40gr świeżych drożdży
- 600 g mąki przennej
- 1 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki cukru
Dodatkowo
- 600 g wody
- 4 łyżki Sody spożywczej
- Sól gruboziarnista do posypania, Opcjonalnie
- Sezam, mak do posypania, Opcjonalnie
- Ser żółty tart do posypaniaopcjonalnie
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło, dodać drożdże, podgrzać 2,5 min/37°C/obr. 2.
2. Dodać mąkę, sól i cukier, wyrobić ciasto 2 min 30 s/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" .
Ciasto włożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć ściereczka i pozostawić do wyrośnięcia do momentu aż zwiększy swoją obojętośc dwukrotnie ( około 45-60 min).
3. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
4. Podzielić ciasto na równe kawałki. Rozwałkować palcami każda cześć na długi wałek, cieńszy na końcach a grubszy po środku.
Chwytamy oba końce ciasta, splatamy dwa razy i przyklejamy na grubsza cześć ciasta. - W płaskim garnku zagotuj wodę z soda spożywcza. Wkładaj kolejno uformowane precle do lekko gotującej sie wody. Gotuj przez 30-60 sekund. Wyjmij preclelyzka cedzakową i układaj je na blasze wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Posypać dodatkami i piec w temp. 200°C przez 15 minut aż sie zarumienią.
Precle
Gotowanie i pieczenie
Porady
Proponuje nie skracać czasu rośnięcia ciasta bo wtedy nie będzie takie pulchne. Można posmarować precle przed pieczeniem żółtkiem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
precelki są rewelacja. Ja pod koniec pieczenia posypuję staram serem.
są zjadane w kilka minut nawet gorące 
Znakomite precle
Are you sure to delete this comment ?