Składniki
CHLEB
- 10 gramów cuku
- 15 gramów soli
- 50 gramów drożdży
- 600 gramów pszenicy
- 200 gramów żyta
- 520 gramów wody
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Wsypac żyto zemleć ( 1min obr10) wysypać żyto do pojemnika
Wsypac pszenice (300g) zemleć ( 1min obr10) wysypać do pojemnika
Wsypac pszenice (300g) zemleć ( 1min obr10) wysypać do pojemnika
Nalac wodę, dodać drożdze i cukier podgrzać 2min 37 C obr 1
Wsypać zmielone zboże dodać sól wymieszać (3 min
"Ciasto" interwał)Ciasto przelać do formy keksówki
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu ok 30 min
piec 20-30 min 220 C
CHLEB
Porady
W TM 31 zmniejszyć ilość pszenicy do 500g, żyta 150g wody 420g
smacznego
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Rewelacja, dodałam jeszcze pod koniec wyrabiania pół szkalnki zmielonego ziarna lnu i pół szklanki ziaren słonecznika (żeby było na maksa z ziarnami
). Wyszedł mi pyszny chlebek w blaszce kwadratowej 22x22cm wyrośnięty na 7 cm. 