Czas przygotowania
1h 20min
Czas całkowity
2h 5min
porcja/porcje/porcji
--
--
Poziom
Łatwy
- TM 6
- TM 5
opublikowany: 22/02/22
zmieniono dnia: 03/08/22
Składniki
chleb z gara 5 składników
- 25 g drożdży świeżych
- 360 g wody
- 10 g cukru
- 620 g mąki pszennej typ 650
- 10 g soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże i cukier, podgrzewać 2 min/37°C/obr.2
- Dodać mąkę i sól"Ciasto" /4 min
- Ciasto zostawiamy w naczyniu lub przekładamy do miski i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 50min.
- Następnie wbijamy pięść w ciasto w celu odgazowania ciasta i krótko wyrabiamy ręką. Z ciasta formujemy bochenek chleba, przykrywamy ściereczka i pozostawiamy do wyrośnięcia na 15min.
- W tym czasie nagrzewamy piekarnik i garnek/naczynie żaroodporne wraz Z POKRYWKĄ, w którym będziemy piec chleb (Jeśli naczynie nie ma przykrywki należy użyć folii aluminiowej). Temperatura w piekarniku 250 st.C
- Wyciągamy gorący garnek/naczynie żaroodporne z piekarnika i delikatnie przekładamy do niego chleb. Robimy nacięcia, przykrywamy pokrywą i wkładamy do piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 200st.C z termoobiegiem i pieczemy 30min
- Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy bez termoobiegu jeszcze 15min
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?